川香鴨膀

鴨翅膀，麻辣鮮，八角，幹辣椒，花椒，薑片，味耗鮮，生抽，老抽，糖，雞精

用料  

川香鴨膀的做法  

1. 1、翅膀放薑片，蔥段，料酒先出水，再衝洗乾淨。
   2、鍋中放少許油，煸炒八角、幹辣椒、花椒、薑片煸炒出香味。
   3、倒入鴨翅膀翻炒一下。
   4、放味耗鮮、老抽、生抽、香辣醬、少許糖、雞精。
   5、然後放水（浸過鴨翅膀），大火煮開，小火慢煨 一小時以後大火收幹， 裝盤即可。