菠菜肉絲炒雞蛋

懶得做大餐的時候就可以試試這個方便營養又好吃的菠菜肉絲炒雞蛋哦！

用料  

菠菜肉絲炒雞蛋的做法  

1. 肉切肉絲，或者就像我一樣切成肉條😂
   肉絲+料酒+生抽+澱粉，拌勻，醃製15分鐘

2. 雞蛋打散後，加少許鹽和水再打散

3. 菠菜洗乾淨

4. 姜切片

5. 先炒雞蛋，看着基本熟了就撈出，不然等下就炒老啦

6. 鍋裏倒入正常炒菜的油，油熱後倒入肉絲和生薑片翻炒

7. 肉絲差不多炒熟後倒入菠菜翻炒

8. 菠菜稍微翻炒下就可以下雞蛋啦，因爲菠菜很容易熟。下雞蛋後再翻炒下

9. 放少許鹽，不用很多，因爲之前雞蛋里加鹽了，肉絲裏也放了生抽了

10. 出鍋前再撒點雞精

11. 好啦，出鍋！
    幾分鐘就炒好啦，營養又好吃，其實喜歡吃菠菜的可以多放一些菠菜。