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关于包浆做法步骤图解
关于包浆做法步骤图解
在家就能做❗️自制包浆豆腐(普通豆腐版)
01-01
用料包浆豆腐:普通豆腐1块小苏打10克左右盐10克左右蘸料:孜然烧烤料适量辣椒粉适量在家就能做❗️自制包浆豆腐(普通豆腐版)的做法水中加入小苏打和盐搅拌均匀,豆腐切片放入水中,浸泡过夜。第二天捞出豆腐,用清水泡两遍,把小苏...
油煎云南包浆小豆腐
02-09
在淘宝买的云南包浆小豆腐,14块钱100个,卖家说要让豆腐里面出现包浆状态,要么用苏打粉混水泡豆腐几个小时,要么把豆腐放通风温暖一点的地方发酵几天。两个方法我都试了。苏打粉那个方法成功了,自然发酵那个方法失败了。用...
自制包浆豆腐(包含豆腐制作包浆豆腐,包浆豆腐制作烧烤包浆豆腐)
01-06
我是一个包浆豆腐迷,每一次去烧烤都会点这一道菜。因为疫情不能外出,实在想念这一口了,所以到处看方子,问经验,做好了这道美食,喜欢的记得交作业和点赞哦用料豆腐1块(400g左右)盐6克小苏打8克小葱2根折耳根适量芹菜适量根六婆...
石屏包浆豆腐/减脂餐😁
07-02
爱吃豆制品的朋友,如果去云南、贵州旅行时品尝过石屏包浆豆腐,应该都会记忆深刻、念念不忘吧。油炸后外皮酥脆,直接烤熟后外皮劲道,趁着热一口咬开,内里嫩滑美味,配上云南的蘸水,简直太赞了👍对于处于减脂期的朋友,豆腐直接放...
山珍海味烩包浆小豆腐
09-01
包浆小豆腐用山里的蘑菇和海参烩了,特别适合给老人吃用料包浆小豆腐蘑菇木耳海参山珍海味烩包浆小豆腐的做法海参化冻切小段蘑菇、木耳泡发,洗净去根,木耳切丝,放水煮一会平底锅喷一点油,小豆腐两面煎一下把煮好的蘑菇、木...
烤包浆豆腐 烤箱版
09-26
包浆豆腐最棒吃法,低油低盐,下饭神器,最重要是可变换,又快手。直接用勺子舀来拌饭吃嘛,真的太爽啦!用料包浆豆腐2条折耳根一把香菜一把香菇十来朵洋葱1/2个小米辣七八个蒜泥一小碗蚝油生抽花椒油盐菜籽油烤包浆豆腐烤箱版的...
卤水豆腐做包浆豆腐
04-20
很成功前几天网上买包浆豆腐三十多两盒现在我已经掌握奥义又省一笔用料水克盐克豆腐块小苏打五香粉卤水豆腐做包浆豆腐的做法五百克豆腐八克小苏打一点五香粉和盐三百克水泡两个小时捞出豆腐洗两遍也可以再泡十分钟有...
超简单的自制包浆豆腐
01-02
放心大胆的尝试用料老豆腐(不要用嫩豆腐)1块(500g)小苏打10克盐适量(调料盒小勺1~2勺)水适量超简单的自制包浆豆腐的做法1.找一个适当的容器2.加入两小勺盐和10克小苏打,加少量水化开1.豆腐切块放入容器中2.加入适量水,没过豆...
炸包浆豆腐
10-05
某宝买的包浆豆腐用料豆腐n块油适量炸包浆豆腐的做法热锅温油放豆腐,小火慢炸。不停翻动盘里面还有俩瘪的是空气炸锅炸的,无法达到外焦里嫩的效果。还是油炸的好吃😋...
云南包浆豆腐 花一块五就可以自制!解馋绝佳!!
11-27
这篇食谱我必须划重点 可以进入2021年绝味食谱一块老豆腐 并不贵 我出的食谱大家都可以放心❤️的冲!这个食谱跟清汤面那个完全可以媲美(都是花钱很少哈哈哈哈 但是又出人意料的好吃)用料小苏打5克食盐5克老豆腐1块云...
用豆腐制作可以烤的包浆
02-24
以前昆明街边摊有贵州烤豆腐,普普通通的白豆腐却烤出了外表带皮,内心柔软的豆腐,配上折耳根调料非常好吃。这种美味伴随了我度过了学生年代。石屏豆腐是云南有名的豆腐,不知什么时候大概在2000年的时候出现了“包浆豆腐”...
秒杀烧烤店的包浆豆腐
01-12
每次都是为了包浆豆腐吃烧烤在家里就能轻松做出来比烧烤店好吃太多太多~用料酱油两勺辣椒粉三勺蚝油一小勺甜面酱一点点五香粉一点点包浆豆腐一袋小米椒三个冒菜红油30克藤椒油20克冒菜底料20克香辣酱20克盐适量大蒜三...
好吃到爆浆的包浆豆腐!云南小吃!简单快手!
06-21
每次回云南都想着要去吃一次的包浆豆腐,感觉比肉都好吃。做法无敌简单,味道无敌好!用料老豆腐(北豆腐)1块(400g左右)盐6g小苏打8g好吃到爆浆的包浆豆腐!云南小吃!简单快手!的做法准备一个小碗,加入水、盐、小苏打,搅匀。豆腐切...
包浆鸡蛋红烧肉
11-22
这道包浆鸡蛋红烧肉是阿龙师傅的不传之秘,有些原料我用的不全,但照着程序下来口感也好美感也好都相当可以了,大家有福了,强烈推荐。用料五花肉2斤鸡蛋5个料酒少许冰糖30克葱姜少许老抽少许豆油30克包浆鸡蛋红烧肉的做法先...
解锁包浆豆腐新吃法
06-10
意外的买错了豆腐,打开以后竟然是臭的,哭了,买成了臭豆腐(包装盒上是包浆豆腐,南屏豆腐)经过煎炸和调味之后竟然意外的好次,解锁!!!同样的方法也适用于日本豆和普通豆腐!但是!!!包浆豆腐真的太神奇了,吃起来里面是软软的,甚至有爆浆...
简单易做‼️包浆豆腐‼️【家庭版】
01-20
用料老豆腐500克小苏打10克食盐6克水1000克孜然粉1勺熟芝麻适量老抽1勺辣椒面1勺油泼辣子2勺简单易做‼️包浆豆腐‼️【家庭版】的做法老豆腐切成大约1cm厚的豆腐块盆中倒入小苏打和食盐加水融化把豆腐块放在苏打水中,盖...
烤包浆豆腐 空气炸锅版
03-15
仅做记录用料包浆豆腐适量生抽适量烤包浆豆腐空气炸锅版的做法豆腐两面刷生抽放入垫好锡纸的空气炸锅内,180,10分钟后(无需预热)再翻面,180度5分钟,两面都这样膨起,金黄颜色就可以了蘸你喜欢的料好吃烤一盘小贴士非常简单没...
日式烤网烤包浆豆腐
01-22
云南最爱的美食,必须是包浆豆腐,在深圳吃了很多次,各个有包浆豆腐的烧烤店,但和印象中的云南包浆豆腐相差甚远,浆不够是主要问题,还有就是没有直接上火的烤的。所以淘宝店发现了可以买到,就迅速买来试试,达到了自己想要的味道...
【轻盐牡蛎酱油】烤包浆豆腐
09-28
想去云南玩,但是胆子小,还是老老实实留在家里吧。买了石屏的包浆豆腐~我会告诉你我今天吃了三顿豆腐吗🤷♀️轻盐牡蛎酱油真的好用👌超级嫩滑💕关注一下小贴士~用料包浆豆腐30块轻盐牡蛎酱油适量糖一小勺辣椒面适量孜然粉...
「暗黑」打开包浆豆腐的三种方式
01-26
一直对烧烤店里让人唇齿留香的包浆豆腐念念不忘,于是找到万能的TB,下单了一盒包浆豆腐,用我对它的理解,开启了豆腐探索之旅……用料包浆豆腐若干菜籽油10g「暗黑」打开包浆豆腐的三种方式的做法一、煎干瘪的豆腐,当然需要...
省事省心烤箱版包浆豆腐
11-08
彩云之南,有旖旎的自然风光,有神秘的民族风情,更有别具一格的美食美味!某一年自驾云南,路过一个叫石屏的小地方,才知道,《舌尖上的中国》里建水烧豆腐在石屏豆腐面前简直弱爆了!关于石屏豆腐我就不多做安利,感兴趣的朋友可以自...
云南石屏包浆豆腐
12-07
云南的石屏包浆豆腐是用当地的地下井水制作,它有一股卤酸味,并不是馊掉。吃豆腐就是图它新鲜,所以,收到这个豆腐一定要冷藏,切记不是冷冻。然后尽量在3-5天内吃完,放太久不好煎,而且也没有那股新鲜味儿了。我建议这个豆腐用...
减肥期也可以重口味的无油包浆豆腐
03-25
有一天饭前看见群里有姐妹说才吃了包浆豆腐和烤五花肉,被说饿了。立马拿出手机打开外卖App准备点一份过过瘾。纳尼?区区几块儿豆腐要卖29大洋,打包费1元,外卖费4元,合计34大洋!是不是太坑了!于是下楼去果蔬店买了块豆腐2元,家...
煎云南包浆豆腐
02-18
想要非常爆浆的口感,最好是提前一天泡好,然后再放几个小时或者隔夜,第二天吃。用料石屏小豆腐750g小苏打20g温水1000g玉米油煎云南包浆豆腐的做法我买的是这样的。小苏打和温水拌匀,放入豆腐浸泡2-3h,倒掉小苏打水,用清水冲...
包浆煎豆腐(宵夜美食)
07-26
👩🏻🍳小滋来啦~今天给大家带来一道非常非常非常好吃的宵夜美食😋一定要抱锅吃,特别爽~用料豆腐1块香葱适量烧烤料适量包浆煎豆腐(宵夜美食)的做法准备一盒包浆豆腐,然后锅中放油,油热以后小火把豆腐煎至两面金黄煎到豆腐...
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