每年的澳纽军团日(4月25日)澳大利亚的小朋友和大朋友们就爱这口澳纽军团饼干。故事源于第一次世界大战期间,民众们为了给奋斗在一线的军人们补充能量体力,他们做了能保质很久的澳纽军团饼。原料很简单,做法很容易,最重要的是他们太香太脆又有营养。娃们都会迫不及待和我一起做,然后早早地候在烤箱前等着出炉😅
用料
燕麦片 | 85克 |
椰丝 | 85克 |
普通面粉 | 100克 |
细砂糖 | 100克(可根据个人喜好加减) |
黄油(融化) | 100克 |
热水 | 2汤勺 |
苏打粉 | 1茶勺 |
糖浆 | 1汤勺 |
能保存很久的特别香浓脆爽澳纽军团饼干的做法
预热烤箱风扇180度/煤气160度
将面粉、燕麦、椰丝、细砂糖放在大碗里
融化黄油, 加入糖浆搅匀
苏打粉和热水融合,加入黄油糖浆液体里
将融合的液体一起倒入面粉混合的大碗中,温柔地搅拌均匀
每次取出一茶勺左右,揉成球状,轻轻压成饼状,中间隔开2.5厘米左右的空间
放入预热的烤箱里,烤20分钟左右,直到金黄。
冷却后饼干变硬,就能尽情享用了!
小贴士
记住要把黄油完全融化,否则混合时会不均匀