用料
肥牛 | 100克 |
洋葱 | 1/8个 |
土豆 | 1个 |
以下为料汁 | |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1/2勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1/2勺 |
盐 | 1克 |
糖 | 10克 |
淀粉 | 1勺 |
西兰花 | 四朵 |
线椒 | 1根 |
小葱 | 1根 |
肥牛土豆饭(二人份)的做法
土豆切丁煮熟、肥牛焯水断生(主要为了去沫)
切
加入半碗水(米饭碗)把汁调好
黄油(其他油也OK)炒洋葱出香味
放入线椒、土豆、肥牛和调好的汁
煮至汁浓稠(大概3分钟)
撒上小葱花,摆上西兰花,米饭两碗都不够。
香
小贴士
肥牛焯水时间要短,断生即可,以防煮老不好吃。