话说有一天我去太二酸菜鱼吃饭。点了个凉菜:菠菜墩。上来之后发现就是焯好水的菠菜,塞进模具里搞成圆柱体,码放到盘子里加上焙煎芝麻酱就搞定了……除了造了个比较整齐的型,办点技术含量也没有😂于是回家动手实践了一下,小朋友和爸爸瞬间爱上😆😆
用料
菠菜 | 把 |
焙煎芝麻酱 | 适量 |
超级简单的简易版菠菜墩的做法
菠菜洗干净,切段(长短根据个人吧),我是直接上手掰的,把备好的菠菜焯水,这一步就不啰嗦了哈。菠菜变深绿色就行。不要焯时间过长,太烂没口感
焯好的菠菜整齐码放在盘子里,这个时候菠菜会下一部分的水,蔽掉即可,注意一定等菠菜晾凉再进行下一步
控干水的菠菜,晾凉直接加入适量的焙煎芝麻酱,吃的时候拌匀也行。不拌也可以。😜😜
小贴士
是不是超级无敌特别简单???