用料
糯米 | 适量 |
肉末 | 适量 |
干花菇 | 适量 |
干秋耳 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
葱 | 适量 |
甜豆 | 适量 |
姜粒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
食用油 | 适量 |
云吞烧麦皮 | 适量 |
简易早餐烧麦的做法
糯米浸泡24小时以上,直到一捏成粉即可洗净蒸熟备用
干花菇干秋耳泡发洗净切碎,葱姜胡萝卜切碎,甜豆玉米去壳洗净备用
猪肉切碎剁成泥,加入料酒生抽搅拌均匀
加食用油烧至6成热倒入肉泥锅内翻炒至变色后加入葱姜花菇秋耳翻炒1-2分钟,再加入甜豆玉米粒翻炒均匀,加盐生抽蚝油调味,加水煮2-3分钟,留一点点汁,关火
关火后加入蒸熟的糯米,搅拌均匀
搅拌均匀后盛出放凉
用云吞皮一个个随便包起来就好
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吃不完可以放冰箱冷冻
小贴士
糯米要泡久一点,皮买薄一点的