特别爱吃小龙虾,自己制作卫生可口
用料
小龙虾 | 3斤 |
花椒 | 一小把 |
蒜 | 两颗 |
盐 | 适量 |
姜 | 两块 |
生抽 | 两勺 |
桂皮 | 两块 |
红尖椒 | 4个 |
青尖椒 | 6个 |
紫苏 | 适量 |
黄瓜 | 1根 |
酱油 | 1勺 |
耗油 | 2勺 |
徐氏小龙虾的做法
龙虾洗洗刷刷,清水冲洗干净,锅内烧水,水开之后倒入龙虾,待龙虾壳变红盛出来,再用清水过一下,沥干水备用!
准备好佐料
准备好佐料
准备好佐料
油入锅,烧开,放入花椒桂皮炒香
再放入辣椒,生姜爆炒,最后放入大蒜翻炒,炒至香味,再放入龙虾翻炒
翻炒翻炒,香味溢出之后再放入适量水焖,水不能放多哦
焖煮过程时放入酱油,耗油,盐等
加入黄瓜继续焖煮
黄瓜半熟加入紫苏翻炒
出锅
小贴士
水不能放多