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用料
手抓餅版粉絲葱花餅的做法
葱花切碎,雞蛋打散(雞蛋里加點油加點鹽)
粉絲開水泡開剪碎
粉絲雞蛋葱花炒開放鹽、生抽調味。生抽可多加一些
將炒好的粉絲包進手抓餅裏
起鍋熱油,手抓餅放入煎2分鐘左右
翻面繼續煎,到麪皮微微發焦(否則餅皮太軟了容易破)
不停翻面,到這種程度就可以出鍋啦~
可以講葱花換成韭菜,還可以加血肉沫
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