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肉桂咖啡冰激凌
10-12
混合了肉桂香味以及甜咖啡糖漿的這款冰激凌,味道美妙的難以形容。——COFFEEBIBLE用料稀奶油300ml肉桂條1個雞蛋黃4個細砂糖150g濃奶油300ml咖啡糖漿磨碎的咖啡45ml接近煮沸的水45ml細砂糖90g水50ml肉桂咖啡冰激凌的做...
快去做這款雪糕!只需3步! | 薄荷脆皮巧克力雪糕
12-18
之前做了蛋黃版的雪糕,就有小可愛問我,有懶人法嗎?有的有的,今天做的這款3步曲搞定~冷凍好的雪糕其實可以直接品嚐了,我還加了脆皮,只需過一下巧克力液,就有嘎嘣脆的脆皮啦!是不是特簡單?三步四捨五入下相當於不用做啊!剪輯視頻...
超美味的香草奶酪雪糕
05-19
原本是打算做奶酪棒的,但是發現脫模是個難題,於是把原方子去掉吉利丁,直接做成奶油奶酪雪糕,濃濃的芝士味,味道簡直驚豔了!用料奶油奶酪30克酸奶100克糖粉20克淡奶油30克香草精1滴超美味的香草奶酪雪糕的做法奶油奶酪加入糖...
奧利奧雪糕
07-23
夏天最愛的雪糕和小時候最愛餅乾“偶遇”後,竟然一夜成名,忍不住一試,果然別有風味!用料奧利奧餅乾8塊牛奶75克糖30克淡奶油150克冰棍棒3根奧利奧雪糕的做法取5塊奧利奧餅乾,颳去夾心,把餅乾放進密封袋,用擀麪杖擀成細碎顆粒...
雙重脆層流心醬夢龍雪糕
06-14
今天覆刻一下夢龍的新口味——雙重脆層流心醬雪糕。巧克力脆皮裏是酸酸甜甜的樹莓果醬,再裏面是巧克力脆皮配冰爽的樹莓冰淇淋。口感清新,酸甜不膩。所用模具:法焙客迷你三聯雪糕模FB57322,單排經典帶蓋雪糕模FB57323,法焙...
網紅鹹蛋黃雪糕
07-27
解鎖新晉網紅雪糕。用料鹹蛋黃3個牛奶40克淡奶油160克細砂糖25克網紅鹹蛋黃雪糕的做法奶油淡加入細砂糖,打至六分發。鹹蛋黃蒸熟後碾碎,與30克牛奶混合均勻。鹹蛋糊里加入40克之前打發的淡奶油,翻拌均勻,裝入裱花袋。剩餘...
不需要雪糕機的抹茶雪糕
11-07
甜甜的雪糕帶點抹茶的微苦。超棒!雖然比較費工,但是沒有雪糕機也能做出好吃的雪糕喲:)分享菜譜的微信公衆號【油煙味】:iyouyanwei用料半對半奶油(HalfandHalf)1杯(cup)糖3湯匙(tbsp)抹茶粉1.5茶匙(tsp)鹽1小撮不需要雪糕機的...
不放一滴水,超級好吃😋的奶油雪糕
11-24
先說明一下哈,這款是雪糕,是冰棍,不是冰淇淋🍦~用料特侖蘇純牛奶500克淡奶油150克糯米粉12克奶粉(奶粉的選擇很關鍵,直接影響成品味道)60克細砂糖50-80克(因奶粉甜度不同,糖的用量可微調)不放一滴水,超級好吃😋的奶油雪糕的...
奧利奧雪糕無奶油
04-03
最近做了太多冰淇淋,想做點雪糕吃吃——用料牛奶12湯匙200克奧利奧3塊蛋黃1個糖1勺半湯匙20克奧利奧雪糕無奶油的做法1、有稱的先稱出食材,沒有稱的看上面的提示。2、把雞蛋磕在碗裏,分出蛋黃。把牛奶放在另一個碗裏。3...
楊梅芝士冰糕:Semifreddo 做冰糕啦!不用冰淇淋機
03-17
完整配方及更多內容,詳見微信公衆號:落甜用料牛奶若干楊梅芝士冰糕:Semifreddo做冰糕啦!不用冰淇淋機的做法模具處理水果處理冰糕糊...
怎能不愛它?DIY細膩順滑、醇厚香甜的巧克力冰激凌!
08-11
CHOCOLATERIPPLEICECREAM鮮奶巧克力冰激凌搭配濃郁的巧克力醬,即使冷凍過後仍保留濃郁香甜的細膩口感。4-6人份用料蛋黃4個牛奶300ml純可可黑巧克力幣150克砂糖75克淡奶油300毫升玉米澱粉5毫升怎能不愛它?DIY細膩順滑、...
香芋冰淇凌
02-28
之前發的【香芋奶醬】一次來不及吃完怕壞掉,可以+淡奶油超簡單做個冰淇凌~可以不用冰淇凌機,冰渣感也不強~【香芋奶醬】點這裏用料香芋奶醬150g淡奶油100g細砂糖10g香芋冰淇凌的做法先打發淡奶油,可以劃出紋路但是還呈流動...
別問我什麼是酒釀冰激凌!(只需要三種原料的超快手冰激凌)
04-17
說真的四月的最後一天32度正常嗎?爲了迎接炎熱勞動節,我也火熱得把冰激凌做起來了。我一直在尋找着,做冰激凌最簡單但比例最佳的配方,最近看了我上傳的圖片的朋友也知道,試驗試驗,料理試驗纔是調味的終極!於是這款超簡單的酒...
火龍果黑加侖冰糕:意想不到的好吃!
03-17
完整配方及更多內容,詳見微信公衆號:落甜用料火龍果若干火龍果黑加侖冰糕:意想不到的好吃!的做法準備打發混拌...
夏天就要吃冷飲:西瓜火龍果冰糕
09-09
超解暑的夏日冷飲,不僅美味還易做。不信?你也試試看!用料火龍果半個純牛奶30克西瓜250克稀奶油少許涼白開適量蜂蜜1勺氣泡水適量澳橙半個夏天就要吃冷飲:西瓜火龍果冰糕的做法將四分之三果肉切塊,榨汁。四分之一切成細小的...
[夏日甜品][小竅門]無添加超美味的鮮榨椰奶冰棒/雪糕(附送各種小竅門)
12-19
一椰三吃:椰汁直接喝,清甜可口!椰肉加白糖和牛奶打成椰奶,直接喝,香濃美味!凍成冰棒,清涼解暑!小竅門1:簡單無誤選椰青椰青建議買泰國香水椰,因爲椰汁比較清甜!我買的佳沃牌的,4個900克的大果才50元,有送開果器,不過要吃椰果的話,還...
抹茶朗姆百利甜の冰激凌🍨
04-12
🌚有個淡奶油要臨期了也不知拿來做什麼沒有裱花袋做曲奇就試試冰激凌唄難得有我愛吃的乳製品最近連着打碎了兩個玻璃飯盒了…手殘黨心好塞傻逼親戚在做了也不敢馬上都吃掉最近真是腦殘到極致面壁用料雞蛋4淡奶油250糖...
這麼熱就應該吃奧利奧咖啡雪糕
07-07
·奧利奧光吃吃久了就太甜了·和咖啡混合一起配合夏天·變成雪糕就是最棒的啦用料奧利奧餅乾15-20個重奶油1-1/2cup/杯約345g煉奶2/3cup/杯約150gexpresso咖啡粉3tbsp/匙香草香精2tsp/茶匙鹽一點點這麼熱就應該吃奧利...
【BB的冰糕方子】——哈密瓜冰糕
10-04
純純的,濃郁的哈密瓜味道飄散在嘴裏。喜歡哈密瓜的人不要錯過。用料哈密瓜300g水150g白砂糖4湯匙鹽一小撮檸檬汁1/4湯匙【BB的冰糕方子】——哈密瓜冰糕的做法將哈密瓜與水放入料理機,攪拌到非常的順滑。放入糖,鹽,檸檬汁...
KitchenAid | 西瓜雪葩
05-23
能將西瓜任性吃爽的季節也只有夏天啦!西瓜當道之夏,換個吃法也不錯呦~!一紮西瓜雪葩,用KitchenAid破壁料理機分分鐘輕鬆搞定!#MakeItTogether#齊手做料理用料無籽西瓜半個檸檬(榨汁)2個細砂糖1/2杯葡萄糖漿1/2杯KitchenAid|...
槭糖漿咖啡開心果冰淇淋
10-12
真正的槭糖漿的口味遠比那些人工合成的要好,因此值得我們去尋找。這款可人的開心果冰淇淋中,它使其中的黑咖啡變得更加甜蜜可口。6人份哦。用料開心果冰淇淋細砂糖50g水50ml淡煉乳175g開心果50g,去殼去皮剁碎攪打過的奶...
簡單的牛奶巧克力冰棍
06-18
除了芒果,還沒看到其他合適的水果可以做冰棍的,剛好有買多了的巧克力,和不想喝的牛奶,就搭配一下看看吧。也是極簡主義的操作。用料牛奶160克巧克力60克簡單的牛奶巧克力冰棍的做法巧克力掰成小塊和牛奶一起放奶鍋裏最小...
㊙️無生蛋不打發超順滑‼️鹹蛋黃風味冰激凌🍦
06-18
夏天不能少的冰激凌來啦(。・ω・。)ノ♡每年都會自己做冰激凌,今年也不例外哦,更棒的是今年又添了冰激凌神器!柏翠冰激凌機,哈哈哈,讓做冰激凌變得更加簡單了今天做的是鹹蛋黃口味的冰激凌,沒有用到生蛋黃,不是怕吃生的,主要是懶!得!打!發...
無冰渣的芒果雪糕
04-25
用料芒果果肉150克淡奶油100克糖粉40克無冰渣的芒果雪糕的做法芒果去皮去核,切成小丁。芒果和一半分量的糖粉混合,用料理棒打成果泥冷藏12小時以上的淡奶油中加入另一半糖粉,打到有紋路,大約七成發。把芒果泥和淡奶油用刮...
火龍果8次方雪糕
11-14
前幾天不是熱了一陣子嘛,老媽回憶以前的事兒就問我,記不記得小時候夏天家裏經常囤啥。我說哪能不記得,經常囤西瓜和綠豆冰棒啊,那時候西瓜幾毛錢一斤,綠豆冰棒也幾毛錢一根,是自己拿着棉被,騎單車到冷庫去批發的,把家裏本來...
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