關於臺灣做法步驟圖解

和臺灣同學學習的快手肉燥飯，操作簡單，味道一流用料炸紅蔥豬（牛）肉糜香菇蒜蓉八角雞蛋料酒冰糖生抽小青菜簡易臺灣肉燥飯的做法香菇泡發，切碎，蒜切成蒜蓉往鍋內倒入炸好的紅蔥（超市可以買到現成的炸紅蔥），聞到洋蔥香味後，倒入香...

從一本食譜上看來的，打出來給大家一起分享。是3人份的。用料洛神花10克烏梅10克甘草5克山楂幹30克水1500毫升冰糖150克臺灣家常洛神酸梅湯的做法1將烏梅，山楂幹，甘草洗淨備用。鍋中加入水，放入步驟1中的材料。先大火燒開，...

度小月的方子，可以拌飯拌麪，百搭肉燥用料小紅蔥頭5個色拉油100g豬油20g肉餡7:3250g幹香菇3個五香粉1小勺胡椒粉半小勺生抽小勺7-8勺老抽1小勺蠔油2小勺冰糖小勺5勺豬皮1小塊水1碗臺灣肉燥飯（滷肉飯）的做法先將小紅蔥頭切...

純粹個人操作全過程，如有不足，歡迎指點～用料新鮮芋頭500g糖60g菱粉/木薯粉（tapiocastarch）100g（可根據自己喜好增減）【ling】“私人定製”臺灣芋圓的做法芋頭切片，上鍋蒸20分鐘（到筷子輕鬆插入的狀態即可）芋頭出鍋，趁熱加入60g白...

臺灣糉分爲北部糉與南部糉，主要區別在於糯米炒或不炒，及水煮或蒸煮的～今天教大家的是結合南北特色，過水煮了同時也蒸了。自小媽媽說這樣比較不傷胃，也比較軟糯。用料長糯米3斤豬五花2斤小幹香菇20-30顆蝦米一小碗紅蔥頭250...

遇到不少朋友會認爲，鳳梨是菠蘿的一個品種。其實，就如同草莓，香港管它叫士多啤梨，只是取其英文諧音而已。鳳梨，則是因爲菠蘿的閩南話發音爲“旺來”，與鳳梨的閩南語發音差不多，所以在臺灣都稱其爲鳳梨，象徵子孫旺旺來的意思，而...

冬瓜茶是以冬瓜和糖爲原始材料，長時間熬煮成湯汁的飲料。冬瓜茶在臺灣已有百年飲用歷史（與甘蔗汁、青草茶，堪稱臺灣三大古早冰飲），原料取用容易且價格平實；其中遵循手工古法釀造的傳統商店，對於冬瓜茶的原料和製作過程非常考...

有時候美食吃的是一種回憶，一種鄉愁，一種情愫。臺灣咖喱肉餅，外皮和蘇式月餅相似，內餡爲鹹甜口味的，外皮和內餡都是咖喱味。很早前是中秋節和宴慶纔會吃到，後來老街的老店，老字號甚至一些網紅冠軍烘培房也有出售。價格人民幣...

2人份簡易版雙皮奶送給女朋友的最佳甜品用料牛奶400g蛋清2個糖30g或更多（根據個人喜好）葡萄乾3-4粒薄荷葉1片花生（碾碎）2-3個臺灣雙皮奶的做法稱取500g牛奶加入兩個蛋清加40g糖並均勻攪拌將混合液過篩分別倒入碗中大火燒...

用料大蝦蒜泥臺灣蒜泥煎蝦的做法大蝦一盤新鮮一點的，鍋裏放一點油，下油煎兩面繼續鍋裏放入薑片，很多蒜末，繼續煎下少許料酒、很多蔥末，醬油小半碗，沿鍋邊淋下去，放點糖，煎到收汁...

這是第二週了，上星期結束了。你感受到減肥的快樂與機掰，但是接下來有更巨大的快樂跟機掰等著你。你的胃已經變得比較小了，也比較健康。可以承受接下來的折磨了(*/ω＼*)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【第二週】－無醣周這個星期必須吃一個星期的無醣食物...

臺灣枸杞菜，是由寶島臺灣引進的新野菜品種。據說有明目降血，補腎養肝之效。在陽臺即可栽種，易種易活，長得快，葉子綠中帶紫。採摘嫩葉食用，摘後會再長，長摘長有。葉子煮湯特別嫩滑，沒有野菜的怪味。與肉片雞蛋同煮，快手家常湯，很...

自從娶了個臺妹過門兒後，就愛上了這道臺灣菜。蝨目魚又名牛奶魚，肉質細膩，吃起來像奶油的口感。唯一的缺點就是刺兒太多太細了，哈哈。用料蝨目魚1條蔥1根姜5片蒜3瓣醬油2匙酒2匙糖2匙水少許香油2匙臺灣三杯蝨目魚的做法魚...

看了舌尖上的新年看到臺灣的這個鳳梨醬十分好奇嘗試着寫個菜譜試試看用料鳳梨果肉600克鹽75克糖150克幹黃豆（發酵黃豆）35克甘草片適量臺灣鳳梨豆醬的做法鳳梨果肉切成小塊備用黃豆洗乾淨瀝乾和鹽糖混合將混合黃豆鋪在容...

臺灣小白菜性平，味甘。小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏的理想蔬菜。用料臺灣小白菜魚頭魚鰾菜籽油胡椒粉海鮮粉魚露薑片臺灣小白菜魚頭湯的做法食材：臺灣小白菜。食材：魚頭和魚鰾。將姜去皮，切片。將魚鰾用刀剁一下，消氣...

臺灣諾貝爾草莓奶凍卷的做法從臺灣網站貼過來的有些材料可能叫法不太一樣蛋糕體材料：沙拉油15g、鮮奶油15g、鮮奶20g、低筋麵粉35g、蛋黃40g(約2顆)蛋白85g(約3-4顆)、細砂糖40g、塔塔粉少許奶凍材料：奶油35g、鮮奶500g...

科學證明，春天裏大家的心情都愉悅；媽媽證明，春天裏坐月子的心情更愉悅~萬“胃”復甦，來3款高顏又美味的愉悅點心咯~用料食材#菠菜食材#香菇食材#馬蹄食材#胡蘿蔔食材#鮮肉配料#月子麻油配料#精鹽配料#綿糖配料#雪花粉配料...

臺灣口味：蒼蠅頭拌飯說是“蒼蠅頭”其實是豆豉。在臺灣的時候聽當地人口述做法，買了當地的豆豉，回家之後自己嘗試着做了一下～簡直太香啦！用料大蒜少許韭菜花適中肉末適中豆豉醬油少許食用油少量臺灣口味：蒼蠅頭拌飯的做法將...

三杯雞是臺灣赫赫有名的家常菜，因其烹調時使用一杯臺灣米酒、一杯醬油和一杯黑麻油（或香油）而得名三杯。臺灣三杯雞起源於江西菜三杯雞，客家人將做法帶至臺灣後，改良創新，用臺灣米酒代替甜酒釀、黑麻油代替豬油，同時加入羅勒...

不好吃不可能！配方中可以做一個餅。用料油若干克麪粉150克涼水105克鹽4克蔥花兩大根臺灣老奶奶的祖傳蔥油餅的做法混合麪粉和涼水，烙餅要好吃，麪糰必須要軟。一開始粘手沒關係，繼續揉，直到麪糰沒那麼粘手。麪糰撒上面粉蓋...

告是臺語，捲進去的意思。每年到了清明前後，臺灣家庭都會做潤餅告來吃，臺灣夜市也常常看見人家在賣。真正我阿嬤做的潤餅告料非常多，這邊提供的是簡化版讓大家方便操作，味道也不差。潤餅告是標準的多食材料理，一次食用多食材...

臺灣香腸香甜可口，老少皆宜，是風靡大江南北的美食。自己動手做，更放心美味，用暢之味香腸調料很方便的。在淘寶網上可以購買！用料豬肉（肥瘦比2:8）2500暢之味臺灣香腸調料200白酒2-3水100豬腸衣或者羊腸衣適量美味健康的臺灣香...

去過兩次臺灣，臺灣的泡菜有自己獨特的味道，酸酸甜甜，特別爽口開胃。一直念念不忘，最近嘗試自己動手做了一次，沒想到連韓國朋友都說好吃^_^用料燈籠椒1個高麗菜一顆紫甘藍半顆黃瓜2根其餘蔬菜可以自選鹽，白糖，白醋酸甜爽口臺...

最愛喝的奶茶，可以做成奶蓋冬瓜也很好喝。-正宗的奶蓋茶特別之處就在於每一杯茶的上蓋都會有一層將近2CM厚的奶蓋，它要用正純鮮奶調製而成奶油。用料綠茶茶包兩個或4-5g茶葉糖2大勺或根據自己口味液體鮮奶油50ml半打發...

高中時校門口的臺灣飯糰，每週必光顧，大學回家之後，乘高中沒放假，每次晨跑都要去逛一圈看出攤沒哈哈，現在冬天起不來，就自己做了，放冰箱，想吃的時候微波爐加熱。用料黑米和糯米混用比例看自己喜好青菜(可生菜、熟菜)我用的是家...