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關於鹹鮮做法步驟圖解
關於鹹鮮做法步驟圖解
【寶寶食譜】肉末蒸南瓜,鹹鮮綿軟,香香甜甜~
04-05
這個季節是南瓜成熟的季節,老南瓜是個寶,瓜肉甜甜的,膳食纖維豐富,瓜子炒一炒也超級香,秋冬季不可多得的小零食~這幾天忙忘了,忘交作業了,還好家裏有塊南瓜和五花肉,臨時決定創意一下~沒想到獲得一致好評,南瓜甜甜的加上香香的五...
紅燒冬瓜(鹹鮮微辣)
07-26
是大學在宿舍偷偷用多功能鍋做菜的時候意外做出的味道,出鍋就被宿舍小姐妹搶光了,於是這就成了我的獨門拿手菜,吃過都說好哈哈哈哈用料冬瓜1000克蝦皮1把生薑2-3片大蒜3-4瓣幹辣椒5個(看個人口味)花椒十幾粒(看個人口味)八角...
甜味酥條,改自君之的鹹鮮酥條
09-05
君之的鹹鮮酥條,看到評論裏好多人說甜的更好吃,所以我就改了一下。成品的甜味還合適,就是第一盤烤的時候我覺得最裏面還不夠酥。用料麪糰-----普通麪粉140g水50g植物油20ml糖18g乾酵母2g油酥團用料-----黃油40g玉米澱粉6...
鹹鮮濃郁的…蒜薹炒肉
07-17
盛一碗飯端上一盤蒜薹炒肉一家人圍坐着你一筷我一筷這最後上桌的蒜薹炒肉總是最早被消滅鹹香適口超級下飯食材簡單做起來不費時用料新鮮蒜薹300克後腿肉90克黃酒10克調碗汁用,(醃製肉絲5克),共15克甜麪醬10克蔥末2克,薑末2...
鹹鮮適口:松子仁三文魚丁
04-22
用這個吃法做三文魚,鹹鮮適口,還挺下飯。不愛吃魚的小朋友也夾了幾筷子。用料三文魚400克松子仁100克西蘭花150克菜籽油、蒸魚豉油、豆粉、白糖、香油適量鹹鮮適口:松子仁三文魚丁的做法三文魚切丁備用。西蘭花焯水備用...
瓦煲雞飯,又一款鹹鮮甘香的家常煲仔飯
08-19
這個“瓦煲雞飯”,出自於廣東的煲仔飯,盛行於馬來西亞的金寶縣。當然啦,這是阿李廚房改造的,家庭簡易版“瓦煲雞飯”。利用阿李的大火法煲仔飯做法,很容易上手,20分鐘飯菜同出,簡單方便。冬菇滑雞煲仔飯:臘味煲仔飯:砂鍋米飯:用...
鹹鮮荔浦芋頭
06-20
荔浦芋頭健脾,利溼,老少咸宜,這是典型徽菜做法,適合大衆口味,簡單易學,既可做菜也可做主食,親們試試吧😊用料芋頭500克火腿或鮮肉50克生抽30克糖5克蠔油10克食用油少許生薑2片水100ml鹹鮮荔浦芋頭的做法荔浦芋頭切厚片蒸熟備...
榨菜肉末蒸豆腐(鹹鮮開胃,易做)
11-30
用料榨菜35克中華豆腐1盒肉末160克蔥1根姜2片蠔油1勺生抽2勺鹽極少量榨菜肉末蒸豆腐(鹹鮮開胃,易做)的做法準備好食材:豆腐、肉末、榨菜…鍋內放少許食用油,放入蔥、姜爆香;放入肉末翻炒;加入蠔油、生抽、極少許鹽,繼續翻炒;加...
鹹鮮軟嫩的鹽水豬肝——中式一日三餐(三十五)
04-06
這是我最喜歡的做法無油佐料少香嫩還有一種烹飪方式也很好吃😋醬爆豬肝用料豬肝1塊八角1個桂皮1小段香葉2片薑片5片蔥2根鹽(根據自己口味加)10克左右料酒2勺鹹鮮軟嫩的鹽水豬肝——中式一日三餐(三十五)的做法豬肝泡水1小...
奇妙的葷素相遇 | 紅椒腐竹炒鹹鮮臘腸
11-27
hello,大家週五好。又到了廚房小白們的福利時間了!不知道大家通常對“健康飲食”的概念是怎樣的呢?就我而言,我覺得健康飲食的標準就是“葷素搭配”。其實對於廚房小白們來說,水煮個素菜完全不是問題,但是寡然無味的成果也...
鹹鮮鯽魚豆腐湯
02-18
魚肉鮮嫩,豆腐細嫩,湯汁味醇清鮮。定會讓平時不愛喝湯的你忍不住多喝兩碗。都說鯽魚湯味道鮮美,也的確如此。湯汁含有全面而優質的蛋白質,適宜孕婦產後乳汁缺少之人食用,也很適合老人和孩子食用。是秋天乾燥季節的清潤湯品...
鹹鮮好做白味魚片
09-13
今天買了條大一點的草魚,突發奇想來了個一魚兩吃,魚頭和魚骨做了酸菜魚,魚片就做了白味魚片。用料草魚片姜蒜大蔥鹽料酒味精澱粉胡椒粉蠔油生抽青椒高湯或清水鹹鮮好做白味魚片的做法魚片洗淨,加入鹽,味精,料酒,澱粉,薑片,胡椒...
冬天潤肺滋陰甜糯鹹鮮的生焗百合
09-16
用料百合6頭(1斤9頭)黃油20克黃燜雞湯1碗小蔥頭8瓣大蒜2瓣姜5片冬天潤肺滋陰甜糯鹹鮮的生焗百合的做法清理百合,我買的蘭州百合,1斤9頭的,我這個小砂鍋正好放6頭,先把百合外表土沖掉。把頭上發黑的切掉,根清乾淨,最複雜的是清...
帶魚最好吃的做法之一,鹹鮮可口,老人小孩都愛吃
01-09
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廣式臘肉(鹹鮮微甜口)
04-18
廣式臘肉,鹹美肉不柴,臘味悠長,甜味提鮮。今冬再做,方法精簡,容易上手。4小時常溫醃製,最近大太陽無雨,早晚溫差大的天氣,四五天風化出油就做好了。此方子是一位廣式大廚所傳授,口味是正宗廣式。北方不喜甜的朋友,可適度減白糖...
青團·鹹鮮口味
10-23
時令嘗春季………很多年前,也是一個春天,在江西一個古樸的小鎮,無意間在路邊下攤上品嚐到的美味,一種不同於我平時吃到的豆沙青團,是用臘肉、筍乾、豆乾,小蔥製作的鹹味青團,味道絕美,之後再沒有吃到過!又至初春,艾草茂盛的季節...
鹹鮮蒜香油燜大蝦
05-03
從微博盜月社食遇記的視頻裏看到的方子,整理改動了一下,成品被爸媽一致好評。這道菜主要是湯汁味道好,用原博的話來說“這個醬料就是炒拖鞋也好吃”,而且簡單易做,只要調料用的全,廚房小白如我也能一次成功。用料蝦15只金針...
鹹鮮入味、口感綿軟香甜的~烤長缸豆
03-30
第一次吃到這個做法,是婆婆做的,當時覺得太好吃了。婆婆是山東人,不曉得這個菜是不是魯菜系的。做這個菜很考驗耐心,要中小火燒上30多分鐘,這樣吃起來才軟糯、入味,非常棒的下飯菜。用料長缸豆一大把鹹鮮入味、口感綿軟香甜...
鹹鮮的湯圓
07-06
用料糯米粉兩人量豬肉適量白菜兩棵蝦乾適量魷魚乾適量蘿蔔乾適量蒜苗、芹菜適量鹹鮮的湯圓的做法蝦乾、魷魚乾和蘿蔔乾切丁備用豬肉切片白菜切丁(我把梗和葉子分開了)爆香蝦乾、魷魚乾和蘿蔔乾再加入白菜梗翻炒幾下加入...
鹹鮮筋斗有嚼勁的菠/白/青菜 雞蛋疙瘩湯 快手1人食
03-19
喜歡吃筋斗有嚼勁的疙瘩和不會變成麪糊口感清爽鹹鮮的湯,所以需要醒面。醒面:也叫餳面,是指將和好的面,在進一步加工或烹飪前靜置一段時間,這個過程使和好的面更易加工,做出的麪點更加筋道有嚼勁,同時兼具柔軟細膩順滑的口...
鹹鮮:羅勒蒜子燜雞腿
09-03
今天的晚餐。做起來很簡單快手,其貌不揚,入口卻很驚豔的羅勒蒜子燜雞腿。羅勒葉和蒜子的加入充分勾出了雞腿的鹹鮮,有空試試吧~用料雞琵琶腿2只,蒜2頭,羅勒(杆子+葉子稱重)100g,橄欖油3湯匙,老抽2湯匙,頭抽幾滴,白酒2湯匙,砂糖1/...
最正宗的魚香肉絲,鹹鮮酸甜,色澤棕紅,要想做好並不難!
09-29
被評爲四大名菜之一的川菜,應該是很多人的最愛。要說川菜中最讓人垂涎欲滴的代表菜是什麼,那非魚香肉絲莫屬!這是一道特別美味的菜餚,顏色雖然看起來紅亮,但是卻不會辣過頭,是老少皆宜的美味,用它下飯,每次都能多吃兩碗飯!魚香...
小炒豬肝(嫩,滑,鹹鮮適口)
04-16
豬肝營養價值非常高,因爲豬肝含鐵比較多,並且還含有豐富的維生素B12和B2,另外,它也含有維生素A,還可以治療夜盲症,改善視力。可以直接推薦給貧血的病人食用。用料豬肝1塊蒜薹1小把胡蘿蔔半根料酒1勺生抽1勺蠔油2勺澱粉1勺醋...
皮脆肉嫩,鹹鮮回甜的油燜大蝦,你不會吃了不愛
04-17
在蝦的處理上,先沿蝦槍從根部剪掉,完整地取出蝦頭中的沙包(也就是蝦線一部分),再剪掉多餘的蝦腳,這樣處理地蝦頭,直接就能吃了。從海蝦背第2節劃開,挑去蝦線,吃起來更順滑爽口,同時開背後更易入味,沿第2節開背,是讓海蝦烹製時不易...
鹹鮮可口的香蔥肉鬆黑麥司康
08-31
用料冷凍黃油60克中筋粉150克黑麥粉50克雞蛋2個淡奶油50克肉鬆20克火腿腸/紅腸丁20克糖5克鹽2克泡打粉3克小蘇打粉1克黑芝麻適量雞蛋液刷表面蔥花一點點鹹鮮可口的香蔥肉鬆黑麥司康的做法中粉和黑麥粉混合,加入切小塊...
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