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關於火鍋做法步驟圖解
關於火鍋做法步驟圖解
羊肉湯 火鍋底湯
03-14
用料羊肉克料酒勺蔥片花椒粒黨蔘枸杞當歸姜羊肉湯火鍋底湯的做法羊肉+料酒+花椒+蔥一起放下鍋煮出血水泡沫準備材料,姜,黨蔘,當歸,枸杞,還有白胡椒顆粒20顆,我忘記拍了鍋裏燒油,下羊肉爆炒,加鹽味精,肉炒好後放燉鍋,(做的直接喝...
味增火鍋面
03-23
味道很贊!用料味增20g土豆一個茄子半個西葫蘆半個豆腐半塊味增火鍋面的做法各種材料切好置入鍋中...
辣炒小龍蝦尾(不用火鍋底料)
12-29
不用火鍋底料也可以炒出很好吃的小龍蝦尾,今天做了一次,味道很贊,推薦給大家~我這個差不多是一斤二兩的量,忘記拍步驟圖,下回補上。用料小龍蝦1斤多蒜(切大塊)3瓣姜(切片)5片蔥(切段)7、8小段幹辣椒(切段)2-5個花椒10來粒郫縣豆瓣1...
咖喱素火鍋
03-12
一個人的午餐。而且春天適合吃帶綠葉的蔬菜,所以幾乎每天都是把各種各樣的蔬菜素食放在一起,加上調味料調味這樣既營養又省事。用料味好美咖喱粉1袋洋蔥半個紅菜芽1把洋姜4個豆芽1把小青菜1把青椒1個生菜1個香菜1把咖喱...
火鍋雞(家庭版)
12-24
滄州地方名菜……用料郫縣豆瓣醬5勺料酒5勺香葉6片木糖醇(或白糖)80克醬油5勺麻椒(或麻油)20粒雞1只幹辣椒段20克蔥1根姜10片白芷5克桂皮5塊火鍋雞(家庭版)的做法蔥薑桂皮白芷香葉備好一隻溜達雞,切塊,用生抽料酒醃製準備郫縣...
沙茶醬(可以醬玩,火鍋DIY)
12-22
用料50克白芝麻80克小魚乾40克蝦米330克油75克醬油15克香油20克黑麻油50克蒜頭80克無鹽烤花生10克乾薑粉50克椰子粉1大匙辣椒粉2茶匙五香粉10克糖沙茶醬(可以醬玩,火鍋DIY)的做法1將烤箱預熱至150℃。將白芝麻、小魚乾...
火鍋底料版快手烤魚
01-01
在家隨時都可以吃到的火鍋底料版烤魚🐟只要擁有一袋海底撈清油火鍋底料就可以做!魚片我用了一袋黑魚片一袋鮰魚片,提前一個小時用料酒、薑片、白胡椒粉醃製,黑魚片有一點兒小刺,鮰魚片是幾乎沒有刺的,魚片在冰箱冷凍隨吃隨...
麗江臘排骨火鍋
02-14
天天做核酸的日子,就琢磨一下每日地吃喝,想着麗江美景,就網購了麗江的臘排骨和雲南紫皮土豆,料齊了,開煮了🥘……用料排骨500克西紅柿2個韭菜根200克姜8片土豆2個西芹1根玉米1根水1000克蘸料碗香菜2根蔥2根單山蘸水1袋麗江...
火焰牛肉(火鍋必備)
03-04
火鍋涮肉,除了買現成的肉卷,還有更多的選擇,自己採購新鮮的牛肉,也可以醃製出麻辣鮮香、不用久煮、嫩而不散的爽口牛肉,因爲此款牛肉色澤紅亮,麻辣入味,我叫他火焰牛肉。用料牛肉500克清水30克鹽7克生抽1勺花椒粒8克辣椒粉2...
【Mama · 家宴】清湯火鍋
03-24
在外漂泊很多年,吃過不少形形色色的美食,但是即便再美味也終究是抵不過“家”的味道!每次回家,不管能待上幾天,都一定要吃一次火鍋家宴,普通的清湯,平價的食材,卻飽含了濃濃的愛意。【2014·04·05】用料【鍋底】清水看鍋大小...
茼蒿炒肉絲-火鍋料版
02-23
疫情封控在家,看了看買來蔬菜盲盒裏的茼蒿,又看了看自熱火鍋裏剩的火鍋底料,成了!有種在火鍋裏吃茼蒿的感覺用料茼蒿一把肉絲一些料酒一小勺生抽一小勺鹽少許吃剩的火鍋料一個半硬幣大小茼蒿炒肉絲-火鍋料版的做法切肉絲,...
番茄火鍋燜飯
03-08
用料各類丸子適量番茄火鍋底料半包米飯200克番茄火鍋燜飯的做法米洗淨放入電飯煲,水要加得比往常稍微多一些,然後擺上喜歡吃的丸子當中放上番茄底料常規煮飯模式把飯拌勻後盛起就能吃啦...
媲美巴奴火鍋的茴香小油條
12-30
上個月和朋友到西山森林公園健步走,返回途中原本要到長春橋轉乘地鐵,擡頭看見世紀金源巴奴毛肚火鍋醒目的標牌頓時感覺飢腸轆轆了,相約不如偶遇的來饕餮一頓,毛肚自然是必點精品,沒想到茴香小油條驚豔到我了,之後心心念念總...
搖曳露營第七集火鍋
03-08
小撫子好像總是擅長做火鍋用料肉類1到2人份醬油1到2人份蘿蔔1到2人份白菜1到2人份豆腐1到2人份長蔥1到2人份米飯1到2人份搖曳露營第七集火鍋的做法想要買的食材想要買的食材肉肉肉,這些食材因爲沒有貨賣,最後沒有買到。...
私家火鍋靈魂蘸料
12-27
居家聚餐也要有儀式感!給大家分享一個靈魂火鍋蘸料,大家試過要回來評論哦!用料大飯桌幼滑花生醬1勺溫開水2勺生抽半勺美式香辣沙拉汁半勺香菜適量私家火鍋靈魂蘸料的做法大飯桌幼滑花生醬加溫開水,充分攪勻再放入半勺的生...
冬瓜火鍋
03-01
冬瓜火鍋,不上火,湯超級棒用料冬瓜小半個菌菇類隨意排骨隨意克蔥香菜喜好定海鮮冬瓜火鍋的做法重點就是冬瓜接觸鍋一邊要切平,放入鍋內加水煮一會,不急着加排骨湯,等冬瓜煮個十幾分鍾,底部冬瓜肉就粘住鍋了,再加入排骨湯就不...
兒子超愛吃的火鍋丸子粉絲煲
12-22
用料粉絲把生抽2勺料酒半勺糖少量蠔油2勺蒜5瓣小白菜少許兒子超愛吃的火鍋丸子粉絲煲的做法蒜蓉切碎鍋起火,加蒜蓉爆香,加入耗油醬油米酒糖,加入小白菜火鍋丸子炒軟加入粉絲倒入開水燒煮幾分鐘粉絲軟軟的就可以收汁出鍋...
海南椰子雞火鍋|性價比超高
02-16
朋友媽媽從家裏寄來了一隻土雞,週末又想吃火鍋,便嘗試做了一下椰子雞火鍋,不需要任何烹飪技巧,只需要美味的食材就可以打一個火鍋,半隻雞就可以吃飽飽,性價比超級高!!用料雞半隻枸杞粒椰子3個薑片馬蹄個青檸個紅棗顆素菜海南...
在家做椰子雞火鍋
02-18
十五分鐘喝雞湯很喜歡吃椰子雞火鍋,在椰庭充了幾次卡之後,終於自己會做了用料文昌雞110天1千克(2-3人吃)青椰4只-6只沙姜2塊小青檸檬一人5顆生抽1勺蒸魚豉油1勺芝麻油1勺火鍋蔬菜箘菇個人喜好香菜末,蔥末個人喜好黑豬梅...
火鍋味餃子
02-16
在街上看到有網紅店賣火鍋川味包子,家裏有剩的火鍋底料,我就試試火鍋味餃子。用料生抽適量肉餡300克大蔥1根火鍋底料¼包白蘿蔔1根香菜一把花椒粉2勺火鍋味餃子的做法將火鍋底料煮開,水不要放太多,然後把火鍋水一點點打到...
冬日清爽不油膩的火鍋-壽喜鍋(正經料理)
03-01
吃多了油膩的川味火鍋,來試試這道好吃好看的日式火鍋—壽喜鍋!用料壽喜汁白砂糖50克柴魚片10克鮮醬油50毫升清水700毫升清酒50毫升食材肥牛卷300克大蔥蔥白3段香菇2個金針菇1把大白菜半顆白洋蔥半個茼蒿1把黃油克胡蘿蔔...
鴛鴦火鍋🍲附番茄🍅火鍋底料步驟➕麻辣牛油火鍋底料炒制方法
03-03
今天在家吃火鍋啦🍲精心給兒子準備了番茄🍅湯底,而我們的是麻麻辣辣的牛油底料🍲番茄🍅湯底必須安利一下,作爲一個不吃番茄🍅的人來說,都覺得這個湯底很不錯呢,喜歡😘番茄的都做起來吧用料番茄🍅2個番茄鍋底其它配菜(大蒜4...
微微辣的滄州火鍋雞
02-15
疫情在家,突然想吃火鍋雞了,試着用家裏有限的材料做一下,因爲家裏人少,用的量都比較少,這大概就是一兩個人的量。家裏人都不太能吃辣,做的就是微微辣的,沒有額外加辣椒和麻椒,吃着不會有太大負擔。喜歡吃麻辣可以自己加些麻椒...
【快手滷雞爪】火鍋底料版
02-18
很喜歡吃雞爪~可惜腸胃不好,吃外面的就不舒服嘗試用了火鍋底料在家自己做(其他想吃的都可以放在一起滷),簡單又好吃,推薦給大家!用料雞爪若干只雞翅尖若干個火鍋底料1/3包八角1個桂皮1塊香葉1片薑片4片鹽適量克料酒2勺蠔油1...
蔥爆肥牛/羊肉:快手便當菜,打掃涮火鍋剩下的肉肉
12-22
把時間條拉回2021年秋天。“學廚”大業沉寂了幾個月後,覺得身心已經休養好了,於是重新出發。這隻菜就是認真鑽研的第一道——和回憶裏有一點點重合,但是更多不同。它彙總了南派(放蠔油,弱化蔥味,偏甜口)和北派(蔥要鮮棱,鹹口爽...
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