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關於皮薄做法步驟圖解
關於皮薄做法步驟圖解
肚圓皮薄、味兒鮮的薺菜豆腐素餃子
08-31
貌似中國所以的節日餃子都是必不可少的,當然小雪節氣吃餃子也是最應景的,素餃子🥟還是圓滾滾餡兒超多的好吃,一吃素餃包基本都是我這個塞餡小能手的活兒😀,薺菜是開春挖的,洗淨、焯水、團球、冷凍保存,什麼時候吃解凍,還是那...
英國留學吃什麼? 皮薄餡大牛肉胡蘿蔔餃子~
04-21
以前在上海生活時常常做西餐,現在到英國了反而中餐做得多,不管走到哪裏,永遠是一顆中國胃啊!用料中筋麪粉200克和麪加水230-250克牛肉末160-180克胡蘿蔔一根約150克調味料具體看下文紅油辣椒蘸料以上用量爲16個大餃子英國...
皮薄陷大的芝麻湯圓
03-18
年紀大了記性着實不太好,記錄下用料糯米粉(五橋牌)250克開水190克皮薄陷大的芝麻湯圓的做法糯米粉中倒入開水,快速攪拌均勻,揉成光滑、粘手但不會在手上留下面粉的麪糰,取一小部分放入燒開水的鍋子裏燙熟,再繼續揉入麪糰中...
獨家原創!皮薄餡大的無麩質餃子
10-12
這款無麩質餃皮是我經過幾十次反覆改進得出的配方,爽滑Q彈有嚼勁,簡單易做,口感完全不輸普通麪粉!用市售配好的無麩質麪粉一定不會有這個效果(爲什麼?因爲我都試過了)。無麩質餃子的難點在皮上,所以重點展現了餃子皮的製作,...
韭菜盒子(皮薄餡大、出神入化)
08-25
本人下廚房以來做過最成功的一次,必須記錄一下。本來是昨晚要做韭菜盒子,面和好後臨時被叫出去吃飯,面就直接包入保鮮袋放冰箱冷藏了。今天中午再拿出來做,面醒透了延展性出奇的好,包了鼓鼓的餡也不破,吃起來還特別勁道。用...
蝦米韭菜餅(皮薄又Q)
08-29
“正月蔥,二月韭”,每年農曆二月是吃韭菜最黃金的時節。著名詩人杜甫就曾留下詩句,“夜雨剪春韭,新炊間黃粱”,如此閒適的畫面讓不少人羨慕不已。春天的韭菜最鮮嫩可口。這道韭菜盒子決對會讓不愛韭菜的童鞋吃光光。用料韭...
皮薄餡靚的生肉包
08-22
全家都說今天的生肉包味道不錯,表揚一下自己!用料五花肉250克小蔥適量皮薄餡靚的生肉包的做法細條的小蔥,洗淨,切碎。買了一條五花肉,去皮,打成肉糜。鵝子幫忙下手揉麪啦……200克麪粉,2克酵母,3克白糖,100克溫水,5克豬油,揉成光...
皮薄餡大發麪包子
09-21
最近家裏的小魔獸有些挑食,口頭禪都變成“xxx不愛吃”😱可是不吃蔬菜,會完成營養攝入不均衡,輕了便祕,重了影響生長髮育!怎麼辦呢?蔬菜變個身吧建議18個月以上對食材不過敏的寶寶食用用料皮酵母6-8克麪粉1000克菠菜1把餡食...
湯鮮味美,皮薄餡大—清湯薺菜餛飩
10-24
春天到了,地裏的薺菜長得正旺,薺菜清香可口沒有怪味,不管怎麼做都非常好吃的。薺菜不僅好吃,營養也很豐富,含有豐富的鈣。薺菜最好吃的做法就是薺菜餡餛飩,味道鮮美,每次都會自己在家做,方法特別簡單,只要掌握關鍵的2點,就能包...
皮薄透亮的肉末春捲
09-18
家人都喜歡吃脆皮的小吃,這款最能滿足皮薄肉厚用料餃子皮十張前夾子肉,洋蔥,胡蘿蔔,蔥,姜生抽,香油,麻油,鹽適量,雞蛋一個皮薄透亮的肉末春捲的做法我是買的餃子皮包餃子的,拿了十張來做把餃子皮每張刷油重疊,邊緣擠壓,再擀麪杖擀...
做韭菜盒子多加一步,韭菜不出水,皮薄大多,外酥裏軟,香噴噴!
09-29
做韭菜盒子多加一步,韭菜不出水,皮薄餡大,外酥裏軟,香噴噴,很好吃!韭菜盒子很多人喜歡吃,我家也經常做,可是很多朋友經常問我,爲什麼我包的韭菜盒子就出水,會漏餡?問了原因才知道,有人包韭菜盒子的時候,直接把韭菜和雞蛋拌拌均,也有...
蘇式鮮肉月餅|皮薄肉大多汁酥掉渣|超詳細附視頻
12-29
鮮肉月餅是蘇式傳統糕點,一般在中秋節製作食用。餡料主要由鮮肉組成,皮酥脆而香韌,肉汁滲透其間,肉香四溢,可謂一絕!所爲蘇州人,鮮肉月餅是從小的中秋記憶,又到了吃鮮肉月餅的時候了,不用排隊自己開酥也可以搞定美味的鮮肉月餅...
皮薄勁道的水餃,零失敗
08-03
用料夾子肉400克鹽適量雞精1勺味精1勺耗油適量生抽適量五香粉1勺蔥5根蒜2瓣韭黃隨意麪粉400克水200克皮薄勁道的水餃,零失敗的做法肉洗乾淨切小塊一點絞肉機絞成顆粒狀,不建議太碎加入鹽、雞精、味精、生抽、耗油、五香...
晶瑩透明的韭菜雞蛋餡餅 皮薄不破 超級柔軟 涼了也不硬 附細節視頻
11-14
幾種簡單的材料,就能做出超級鮮美的韭菜雞蛋餡餅,你不想試一試嗎?用料皮普通麪粉300克鹽3克溫水200克餡韭菜150克雞蛋3個龍口粉絲1把蝦皮10克香油適量植物油40克鹽5克十三香少許晶瑩透明的韭菜雞蛋餡餅皮薄不破超級柔軟...
不用揉麪的韭菜盒子(餡大皮薄!吃兩張就飽!)
04-25
現在正值韭菜味道鮮美的時候。輕鬆地將皮薄餡大的韭菜盒子做起來!用料餃子皮20張左右韭菜200克粉絲50克雞蛋3個蠔油1大勺胡椒粉3克鹽少許芝麻油2大勺植物油適量不用揉麪的韭菜盒子(餡大皮薄!吃兩張就飽!)的做法將3個雞蛋打...
野韭菜的N種吃法-皮薄如紙豬肉韭菜餡餅
03-13
在歐洲生活的小夥伴應該都有和我一樣的困擾,蔬菜太貴!尤其是韭菜,小小的200g居然要將近3歐,也就是24元人民幣。我這個勤儉持家的小能手怎麼會錯過一年一度的野韭菜季🌱野韭菜學名是熊蔥,beargarlic。每年的三四月正是歐洲...
❗比肉還要好吃的素包❗皮薄餡鮮❗香菇油菜包❗
08-27
蒸包子要想好吃,和麪和餡兒都很重要,還有發麪也很重要面一定要和的稍微軟些,最好用溫水用量比例,麪粉:溫水=2:1,麪粉:酵母粉=200:2麪糰發酵好沒有,一定要看發酵狀態,而不是時間。那麼,發酵好的狀態就是,體積明顯兩倍大,手指戳下去,...
皮薄餡靚燕麥雪餅🥞隔天依舊軟糯
07-08
東莞的燕麥雪餅可算紅紅火火🔥不過現在也多了很多家雪餅,也都挺好吃超多料的燕麥雪餅,不小心就跟臉那麼大A燕麥餡B雪餅皮用料A牛奶200克A玉米澱粉20克A金味麥片3包B糯米粉120克B木薯粉20克B牛奶200克B細砂糖15克B黃油12...
皮薄餡兒大的「水蘿蔔鮮肉餅」
12-04
自家種的水蘿蔔每天都能挖不少,水水的,嫩嫩的,帶皮一起吃,辣的過癮😍😍😍我喜歡生吃,但是老人和孩子不太行,於是乎在豬肉瘋狂跌價可以大口吃肉的時候,來一大鍋水蘿蔔鮮肉餅吧,個個薄皮大餡兒,咬一口爆汁。。。絕了啊👍👍👍用料...
皮薄餡大豬肉韭菜餃子
01-20
用料豬肉250克麪粉750克香油50克雞精3克韭菜300克十三香5克大豆油30克左右鹽5克生抽10克左右皮薄餡大豬肉韭菜餃子的做法先把調料放在肉裏攪拌均勻,然後放油在放韭菜攪拌均勻,肉裏沒有放水攪拌,因爲韭菜餡水多了不好包餃...
超級好吃的西葫蘆雞蛋蒸餃 皮薄餡大 適合月齡15+寶寶兒童
06-10
別看小小的蒸餃,裏面菜滿滿,皮薄餡大,(胡蘿蔔,西葫蘆,雞蛋)滿足孩子日常所需,還特別好吃,家裏倆孩子的最愛因爲有些忙,買了點餃子皮加工擀大包的,如果有時間還是建議自己和麪擀皮哦(自己製作皮100克餃子粉+50克水)如果沒有高筋粉可...
皮薄餡大的茄子粉條大肉包
11-17
茄子茄子怎麼才能讓我那個不愛吃茄子的兒子心甘情願的吃下去呢?偶然嘗試了一下用茄子粉條青椒調成的肉餡包子讓兒子愛上茄子。第一次他吃了4個大肉包。第二次吃了5個大肉包。我吃4個都撐的不行不行的了用料菜椒1個紫茄...
蝦仁韭菜雞蛋餡餅,皮薄餡兒大,不好吃算我輸,附擀不破的餅皮做法
11-25
我自己一直用的配方,餅皮薄到超乎想象,安排吧,作業來一波兒~用料麪糰:中筋麪粉400克鹽2.5克開水140克涼水200克餡料:韭菜1把蝦滑1袋雞蛋2個油(炒雞蛋)適量味極鮮2勺香油2勺食用油(直接加)4勺蝦仁韭菜雞蛋餡餅,皮薄餡兒大,不好吃算...
皮薄餡大醬肉包子
04-16
用料37肥瘦梅花肉500克蔥段或洋蔥2根1個耗油雞精鹽醬油生抽和老抽料酒白胡椒粉十三香甜麪醬(靈魂)蔥姜水(靈魂)香油料油清水250克麪粉500克白糖1勺酵母6克皮薄餡大醬肉包子的做法發麪過程忽略,直接來餡。蔥姜水:蔥切丁,姜用...
皮薄餡大的水煎包(含柳葉包包法視頻)
09-20
好喜歡這種有面包口感的包子底部是酥的,一口咬下又是那麼軟糯用料水300克油10克皮薄餡大的水煎包(含柳葉包包法視頻)的做法中間厚、邊邊薄的包子皮兒(肉餡兒:韭菜豬肉)這是荷葉包的包法滿滿的餡料兒,這樣蒸出來不會塌陷換個...
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