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關於海氏做法步驟圖解
關於海氏做法步驟圖解
清爽橙香五花肉~海氏HK53廚房一體機
02-23
炎炎夏日,有時候想吃一點肉都覺得好油膩,加入橙皮和橙汁的五花肉很清香,一點都不覺得油膩,操作簡單,味道可口,沒有海氏小3的就用家裏炒菜鍋也可以操作的哦!用料五花肉500克香橙1個白糖2小勺生抽3小勺蠔油2小勺老抽1小勺香油1...
草莓醬~海氏HK53廚房一體機
03-15
老爸昨天給了一大袋草莓,留了一小部分給小孩吃,其他的拿來草莓醬,做好的果醬塗麪包之類的也是極好的,今天用到的是海氏廚房一體機HK53,輕輕鬆鬆熬果醬。用料草莓500克冰糖(沒有冰糖可直接換成細砂糖)145克檸檬半個草莓醬~海...
【海氏HO-40C烤箱體驗】香脆法式果乾麪包
03-22
其實這個麪包用的是一個免揉無油的法棍配方,經過試驗不用大烤箱也可以輕鬆搞定。整成八角環形形狀亦或是棍形,酥脆的外殼,柔軟的內心,加入了核桃、無花果和葡萄乾,十分增香也增強口感,味道仍是鹹口的。八角環形脆殼部分更多...
芝士蔬果披薩🍕#海氏美食筆記#
07-18
芝士蔬果披薩🍕一道只要蔬菜就可以簡單製作勝過必勝客的披薩🍕,大家來試試呀,蓬鬆的時光,芬芳的歲月,這就是我喜歡的日子,今天用海氏K5空氣烤箱拍了過程分享這款✌芝士蔬果披薩,喜歡其它蔬菜材料也可以選水分少一些的都蔬菜...
海氏C40專業版 溫度設置
01-30
用料海氏烤箱海氏C40專業版溫度設置的做法溫度...
戚風蛋糕(烤箱海氏c40)
02-07
配方是買模具送的,發現真的是好用到爆。每次都是很成功,以前根據大家的配方,沒有一次是成功的,這次推薦給大家,哈哈,用的是海氏c40烤箱,上下溫度145°一個小時(後面10分鐘改上管150°或者155°都行,)記住:模具不能用不沾的,要用...
奶酥手撕包—海氏廚師機版
05-30
南京新開的原麥山丘,裏面有款紅茶奶酥包感覺還可以,想試着做做。但是家裏沒有紅茶了,就簡化這部分,直接做成原味噠,搭配上奶酥餡,味道不錯,接受度蠻高。造型上弄成手撕包,吃着蠻爽噠~O(∩_∩)O~模具用的是20*20cm正方形模用的...
也談談海氏750麪包出膜的感受
09-15
雙11敗的海氏750,第一次做麪包。參考君之培新浪博客的《超香超軟超細膩!----超香軟排包(附廚師機揉麪詳細步驟圖)》中廚師機的用法,手套膜出的即快又好。按君子培的配料做的。剛開始烘培,試了幾個君子培的簡單方子,新手成功...
【海氏HK53食譜】桑葚醬
02-27
用料桑葚1000克糖200克檸檬半個【海氏HK53食譜】桑葚醬的做法原料:桑葚、白糖、檸檬桑葚去蒂,用鹽水浸泡半小時以上。用53℃清洗籃控幹水份。放入白糖。醃製1-2小時,醃出水份。安裝好攪拌鉤,開啓自定義模式:時間30分鐘,溫...
海氏HO-40C試用報告
03-25
得到海氏HO-40C的大容量烤箱試用機會。感受一下。用料烤箱一臺電源220V海氏HO-40C試用報告的做法上下各三根發熱管。結實牢固,預熱意想不到的快速,1分鐘內達到溫度。內置光源,不用擔心大烤箱黑洞洞看不到外殼結實,光潔,我...
紅茶奶酪杏仁卷(65℃湯種法)——海氏廚師機版
06-02
最近很喜歡喝茶,特別是喝紅茶,每次喝紅茶的時候又覺得配上奶酪口感更佳。因此想了好久,寫成了這個菜譜。這次用的是海氏HM770廚師機,輕鬆揉出手套膜。淡淡的紅茶香味加上奶香味,閨蜜表示早上配上一杯咖啡,簡直太完美。產品...
鑽石紋全麥貝果(8個)—海氏I7食譜
08-12
10月中旬,室溫22度,天津貝果麪包,屬於低油低糖類麪包,製作簡單,對操作技巧要求不高,適合剛接觸面包的新手練習。本配方含水量較低,建議使用機器和麪,手工揉麪可能會比較吃力,不要因爲麪糰硬度大而改變配方水量。高筋粉我實驗了...
海氏i7新手第一次做蔓越莓餅乾
12-01
用料蔓越莓展藝蔓越莓70克低筋麪粉新良蛋糕粉230克糖粉80克還覺得甜,下次得減克黃油總統黃油120克全蛋液1只,約40克。30克也行奶粉10克鹽2克海氏i7新手第一次做蔓越莓餅乾的做法黃油室溫軟化,與糖粉混合,打蛋器打發,乳白色...
紀念用海氏M6廚師機做的第一個麪包
05-21
2020.6.1終於拔草廚師機——海氏M6。6.4收到機器,開始了廚師機的首秀。本菜譜主要感受新機器,大家表笑話我!麪包🍞具體做法還是去看別的大神的菜譜吧!用料高筋麪粉250克糖40克水115克奶粉10克酵母3克鹽3克黃油25克雞蛋40...
海氏美食日記---酸奶海洋慕斯
05-12
海浪拍打着沙灘,沙灘上面都是小貝殼,是在等趕海的小姑娘嗎?酸奶海洋慕斯,帶給你不一樣的藍色大海風情!用料1、慕斯底6寸戚風蛋糕雞蛋3個糖30克油35克牛奶30克低筋粉45克2、慕斯餡兩層A牛奶100克酸奶70克糖35克B吉利丁片10...
海氏烤箱戚風
01-28
用料雞蛋4個牛奶40克色拉油40克低筋麪粉70克細砂糖20+50克檸檬汁數滴海氏烤箱戚風的做法奶和20糖混勻。加入油混勻到乳化狀態。分離蛋清蛋黃,蛋黃加入混勻,蛋清冷藏。分三次加入麪粉混勻,不能劃圈。蛋清加入檸檬汁,分三次...
什錦果乾茶~海氏EAT風爐TF610烤箱食譜
05-04
終於買到了海氏EAT風爐TF610烤箱,五一收到烤箱之後,最近好像有了新玩具,每天琢磨用風爐做各種美食,總感覺不物盡其用,對不起那些銀子啊!不過好東西就是雖然心疼錢包,但用的時候真心覺得值得買。最近會分享一些這款風爐烤箱食...
脆皮泡芙(28*28烤盤一盤的量,超詳細過程)烤箱海氏c40
08-19
多次實驗,只爲成功💪💪💪下面按脆皮皮,卡仕達醬,泡芙的先後順序來,差不多都是一盤的量,大概是9-12個,看個人的做法用料🎃脆皮黃油30克糖粉25克低筋麪粉35克🎅卡仕達醬蛋黃1個白砂糖15克香草精2克玉米澱粉10克牛奶120克黃油5...
「海氏K5空氣烤箱」肉鬆沙拉醬鹼水球面包B79
08-15
作爲海氏C40烤箱和同時擁有空氣炸鍋的用戶,這次選擇新烤箱時,更側重隔熱棉和雙層玻璃門,一般的中低端家用烤箱都沒有隔熱棉,安置在空間小的廚櫃內,工作時的高溫很容易導致廚櫃變形,而不夠厚實的單層門又容易漏熱,導致烘烤食...
奶香菠菜雙色饅頭—海氏廚師機揉麪版
06-03
O(∩_∩)O~新到手一臺海氏HM770廚師機,外形穩健大氣,配件齊全~說到廚師機,大家想到的第一個功能肯定是揉麪啦,其實廚師機就是解放雙手的好幫手,不管是中式饅頭、餃子的麪糰,還是做烘焙吐司、麪包的麪糰,都統統可以搞定。今天...
奶油香橙吐司/一次性發酵——“海氏”HM780廚師機
01-16
吐司是大多數烘焙愛好者必做的一款麪包。時值各種鮮橙大量上市,用橙汁融入麪包中,橙香四溢,好有維和感。且一次發酵,省時省心省力!再加上使用“海氏”HM780廚師機和S80風/平二合一烤箱製作,真是如虎添翼!用料高筋麪粉250克鮮...
開胃剁椒海鮮菇——海氏HY40烤箱版
05-25
辣椒和蒜泥催發出蘑菇的天然鮮味,鮮辣爽口,是一道特別下飯的烤箱菜。關鍵是,做起來也超級簡單呀,新手完全無壓力!怎麼做都好吃!用料海鮮菇400克剁椒50克生抽三勺蠔油兩勺蒜末適量薑末適量蔥花少許芝麻少許祕製辣油(可用紅油...
海氏HK53 廚房一體機 紅燒鳳爪
01-13
買了機子沒啥菜譜,自己記錄下燒菜的步驟,用時。以後方便自己看 ̄ ̄)σ調料是按自己平時燒菜的量,也就是憑感覺😁以後有空了弄了時候稱一下每個用料的量。用料鹽克料酒適量生抽適量老抽適量糖適量生薑適量大蒜頭適量幹辣椒適...
入門款歐包,外酥裏嫩|海氏HK53廚房機
03-26
最近新進一臺[一機等於十機]的“神器”✌🏻海氏HK53廚!房!機!稱量、打發、和麪、絞肉、切菜、研磨、混合、攪拌、碎冰、輔食、燉炒、蒸煮……12種功能,還能炒菜!💕 小法以後會出一些用這臺廚房機的配方哦,都是省時省力方便...
夢幻彩虹糖(海氏EAT風爐測試)
01-13
用料蛋白100克白砂糖100克糖粉100克色素少量夢幻彩虹糖(海氏EAT風爐測試)的做法把蛋清打入盆中(盆要無水無油)分三次加入白砂糖打發到乾性發泡狀態。如圖提起打蛋器有直立小尖角。篩入糖粉。快速翻拌均勻。然後取小盆調成...
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