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關於丸子做法步驟圖解
關於丸子做法步驟圖解
花開富貴~愛馬仕版的蘿蔔丸子🤣
03-10
這款造型廚友們做了不少,主要是肉餡的調味兒、蘿蔔片的厚度技巧,厚片不易捲起,薄片又無法立住,留意下就可以做好。蒸熟又最大程度的保留了營養,很健康。自己也是爲了記錄一下,供參考。蘿蔔清爽、肉丸鮮香,味道不錯。蘿蔔選新...
客家蘿蔔丸子
03-04
用料白蘿蔔1根豬腿肉(偏瘦)200克香菇、魷魚乾、芹菜、香腸胡椒粉、蠔油、醬油木薯粉100克客家蘿蔔丸子的做法準備好以上材料、蘿蔔搽成絲放少許鹽醃製出水,幹魷魚、香菇提前泡發好豬肉、泡發好的幹魷魚、香菇、香腸、芹...
芋絲丸子
03-01
蒸芋頭丸子今日小貼士:配料:芋頭約700克,豬腿肉150克,蝦仁30克,香菇5朵,香蔥適量,生抽20克,鹽3克,胡椒粉2克,玉米澱粉30克注意事項:粉類可以用玉米澱粉、木薯澱粉或者番薯粉。用料芋頭1個芋絲丸子的做法蒸芋頭丸子...
雞肉丸子
03-03
寶貝喜歡吃丸子外面的不放心那就自己做吧Q彈香脆一點也不才用料雞蛋1個鹽適量雞胸肉3小塊蓮藕小半截胡蘿蔔1根耗油1勺麪粉2勺生粉2勺醬油適量姜適量雞肉丸子的做法食材準備如圖打碎加入雞胸肉打碎後如圖然後其他的調...
【紅燒丸子】四喜丸子
03-03
菜餚特點:色澤醬紅,口感軟糯味型:鹹鮮很重要的一道年夜飯,深得老年人,中年朋友們的喜愛。油菜吸油解膩,與丸子葷素搭配,地道正宗,非常好吃。用料豬肉餡(最好肥肉均勻)500克油菜芯,雞蛋適量,澱粉適量配料蔥姜水(蔥姜拍碎泡水)輔助...
慢煮雞肉丸子佐馬鈴薯片,TM6模力全開
12-30
用料600克去骨去皮雞大腿,切塊(2-3公分)60克包粉320克洋蔥,切半或4等分3粒蒜頭8-10枝新鮮巴西利(葉子和部分萃部)1茶匙鹽,另加1小撮1小撮胡椒粉3顆蛋4-6大匙麪粉300-400克油炸用蔬菜油1小撮番紅花絲40克橄欖油700克馬鈴...
冰糖丸子
12-13
用料水克冰糖丸子的做法12水➕白糖...
[童年回憶]紅薯粉丸子燒肉
12-14
簡單又美味的紅薯粉的別緻吃法,以前小時候奶奶經常會做,越長大越覺得好吃,香味濃郁,入口難忘用料紅薯粉300克肉半斤黃豆醬適量(不要也行)料酒適量生薑適量蒜末適量蔥花適量生抽適量老抽適量鹽適量雞精適量[童年回憶]紅薯粉丸...
黑木耳肉末丸子
03-21
寶貝不到三歲,不愛吃菜,愛吃肉肉。。。在這個灰塵漫天的地方,不得不想讓他吃點除塵的食物,終於有好點子啦。。。木耳肉末丸子,變成了他的最愛。。。用料瘦肉泡發黑木耳醬油生粉蒜頭油或者香油黑木耳肉末丸子的做法木耳泡發...
老爹的傳家菜之大丸子
12-08
老爹的拿手菜,必須繼承下來!目前做的味道已經基本相似了,最棒的是,竟然也沒有想象的那麼麻煩用料【和餡兒】瘦肉餡(略偏肥瘦)500g五香粉1湯勺薑末/姜絨1湯勺水半小碗鹽1小勺醬油2湯勺雞蛋2個花生油1大勺(盛湯的勺)玉米澱粉冒...
薺菜丸子湯
12-24
用料薺菜200g肉末250g茡薺200g雞蛋1個土豆澱粉20g鹽1小勺芝麻油適量薺菜丸子湯的做法將薺菜洗淨後焯水瀝乾,茡薺100g切丁,將薺菜,肉末,100g茡薺,雞蛋,土豆澱粉,鹽,芝麻油,用攪拌器打成肉泥;加入剩下的100g茡薺丁,攪拌均勻用虎口...
牛肉丸子(入口即化)
12-12
用料鹽克蔥根料酒勺牛肉克澱粉勺牛肉丸子(入口即化)的做法新鮮牛肉蔥薑蒜,澱粉攪碎水熱下丸子,山藥別攪拌,容易散開加點青菜,給1歲半的大寶的早餐,入口即化,很好消化。剩下的凍起來還能吃幾頓...
土豆炒豆角,青菜炒丸子,米飯,簡單下午飯
01-13
...
簡單又好吃的菠菜丸子湯
03-02
南方冬天總是溼冷溼冷的,外面下着雨,坐在屋裏喝着溫暖的湯。😏😏😏😏用料豬肉餡250克菠菜1把蔥薑末適量胡蘿蔔1根生抽1勺蠔油1勺鹽半勺雞蛋1個料酒2勺澱粉3勺芝麻香油1勺雞精半勺簡單又好吃的菠菜丸子湯的做法買絞好的...
鳥巢丸子(青蘿蔔版)(無油素食)
03-09
用料青蘿蔔個麪粉克鹽克鹼面鳥巢丸子(青蘿蔔版)(無油素食)的做法青蘿蔔洗淨,擦絲,用力擠幹水分,加入少許鹽,黃豆大小一點鹼面,攪拌均勻,醃15分鐘。15分鐘後,再次擠幹水分,放入盆裏,加入麪粉,攪拌,成爲互不粘連,根根分明的蘿蔔絲。然後...
4月素食DIY菜譜之紅燒鮮菌丸子
03-23
用料主料:口蘑香菇杏鮑菇輔料:木耳青紅椒片調料:鹽老抽蘑菇精香油素蠔油姜麪粉澱粉4月素食DIY菜譜之紅燒鮮菌丸子的做法1、所有菌類開水煮熟,剁碎。2、剁好的菌加入麪粉2小勺、澱粉1小勺,香油、鹽、蘑菇精少許和團3、底油...
生汆(cuan)丸子湯、低脂的雞肉丸
12-24
疫情又被封在家了,….嗨!閒出花兒了,研究點吃的吧、借用眉姐姐的話:心不禁,得自在。一個雞胸打了剛好30個丸子,是2-3個人的分量。丸子做多了可以煮好後撈出晾涼冷凍保存,吃火鍋的時候也可以做火鍋丸子,健康!用料雞胸肉1塊澱粉2...
百變牛肉餡(可用於家庭自己製作牛肉包子、牛肉餃子、牛肉餅、牛排、牛肉丸子)
03-04
這個方子裏最重要的花椒油、蔥姜水一定不可少,寫下來主要是怕忘記,寫給自己看的,比較沒那麼詳細,大方向和操作與我另一篇比較詳細的豬肉餡菜譜差不多,主要是配料的區別,有心的夥伴有問題可以去參考也可以留言。用料具體配料...
春日初戀^*^豆腐生菜綠丸子
03-23
本來想用蒸的,無奈貪吃鬼不斷催促,就拿來做湯了,丸子有點散了,不過還是很甜美的^_^。上傳個菜譜才知道不容易啊,不小心按了返回鍵快完成的菜譜就沒有了啊啊啊允許在這吐個槽下廚房同學,你是該學學自動儲存系統了,太不人性化...
油炸素丸子湯
03-18
油炸白菜/蘿蔔丸子不再酥脆的時候,煮一下做成湯最好吃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)用料油炸素丸子油炸素丸子湯的做法─=≡Σ(((つ•̀ω•́)つ燒水。水燒開後加入油炸丸子(中途可以加入蔬菜或者其他調料)。⊂(˃̶͈̀ε˂̶...
雞肉丸子味增湯
12-29
用料味增勺雞肉雞蛋洋蔥生粉,黑胡椒,鹽姜泥,蒜泥蝦米雞肉丸子味增湯的做法先做雞肉丸子。雞肉攪成泥,第一步放點白砂糖,攪拌一下,然後再把雞蛋,姜泥蒜泥,洋蔥,生粉,黑胡椒粉,鹽倒進去全部混合,醃半個小時。然後弄鍋水做湯,水煮開後...
椰汁雞屎藤丸子
03-10
每年清明前雞屎藤最肥美,摘上一把兌上椰汁,美味可口的椰汁雞屎藤丸子就可以開動啦用料水適量雞屎藤葉一把糯米粉100克粘米粉50克椰漿50克冰糖適量椰汁雞屎藤丸子的做法摘一把新鮮的雞屎藤,將葉子部份摘下洗淨備用。將葉...
土豆的三種吃法(炸薯餅/薯條/丸子)
03-10
抖音看到的方子,趁着土豆沒長芽前趕緊消耗掉。用料蒸熟的土豆泥200克鹽2克黑胡椒適量玉米澱粉32克蘸醬:蘸番茄醬或空口吃土豆的三種吃法(炸薯餅/薯條/丸子)的做法一盆裏加入土豆泥,鹽,黑胡椒,玉米澱粉,戴一次性手套抓勻抓...
潮汕芋頭粿·芋頭丸子
03-11
因爲熱愛,因爲喜歡😍用料芋頭絲650g粘米粉500g花生油適量(沒有花生油其他油也可)五香粉5克胡椒粉5克鹽適量蝦乾50g左右蔥花適量幹香菇8朵臘腸2根清水適量潮汕芋頭粿·芋頭丸子的做法以上材料全部準備好,芋頭絲醃製10分鐘...
丸子牛肉湯
03-05
冬天裏大魚大肉吃多了,換換口味減減脂肪也是好的。雖然成品不咋地,但是勝在健康。用料牛肉湯500g姜一片丸子適量(看着放)蔥3根香菜5根魚豆腐3個海帶4個這是我一個人的量丸子牛肉湯的做法鍋裏放姜、牛骨湯加熱下湯煮沸下丸...
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