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關於肉鬆做法步驟圖解
關於肉鬆做法步驟圖解
肉鬆小貝(自存)
12-31
用料味斯美肉鬆適量蛋黃醬按步驟比例煉乳按步驟比例鮮牛奶按步驟比例低筋麪粉35克白砂糖20克玉米澱粉20克雞蛋2個牛奶35克檸檬汁適量肉鬆小貝(自存)的做法蛋黃醬煉乳鮮牛奶按5:1:1的比例調勻備用35克低筋麪粉20克糖20克玉...
懶人自制肉鬆🔥僅需打蛋器
12-21
疫情在家,前幾天收到的肉盲盒裏有超大一塊裏脊🥲在鍋包肉水煮肉片軟炸裏脊之外,它的唯一價值可能就只有變成肉鬆了……參考了很多方子,嘗試出來的版本。工具只需要打蛋器and微波爐。口感方面呢,肯定沒廚師機器做出來的細...
海苔肉鬆吐司(一次發酵)
12-29
消耗大量海苔和肉鬆配上韓式辣椒醬真的有點意思用料波蘭種高粉100克水100克鮮酵母3克主麪糰高粉400水210克(預留10)糖40克鹽7克奶粉20克黃油35克餡料肉鬆若干海苔碎若干韓式辣椒醬若干海苔肉鬆吐司(一次發酵)的做法除餡料...
鬆軟可口的肉鬆小貝
12-26
鬆軟可口的肉鬆小貝,在家就可以完美復刻,再也不用出去買了用料色拉油45克牛奶40克低筋麪粉50克蛋黃70克(大約4-5顆)泡打粉2克蛋白140克(大約4-5顆)細砂糖60克玉米澱粉20克沙拉醬適量海苔肉鬆適量鬆軟可口的肉鬆小貝的做...
Y香蔥肉鬆卷麪包 (2022/63)
12-29
用料高筋麪粉250克白糖25克酵母3克(25克水化開)牛奶🥛100克淡奶油25克雞蛋🥚50克食鹽3克黃油30克Y香蔥肉鬆卷麪包(2022/63)的做法按需稱重和麪,筷子攪成絮狀下手揉成團...加入食鹽繼續揉搓出初膜...再加黃油繼續揉搓出手套...
肉鬆麪包,豆沙麪包
01-05
疫情在家,自己摸索的方子,雞蛋比較多,白色的麪粉,黃色的麪包,都是蛋黃的本色展現用料高筋麪粉280克雞蛋146克糖40克葵花籽油16克牛奶70克黃油16克肉鬆適量克蔥適量根豆沙適量克高筋麪粉克耐高糖酵母2克沙拉醬適量勺肉鬆面...
胡蘿蔔🥕微辣肉鬆,酥酥的超好吃😋
12-31
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簡單好吃的吐司肉鬆麪包卷
12-12
用料吐司麪包3片雞蛋1個火腿腸1根沙拉醬1包肉鬆適量蔥適量簡單好吃的吐司肉鬆麪包卷的做法吐司麪包切邊火腿切丁,小蔥切碎加入雞蛋攪拌均勻吐司一面刷上蛋液,放鍋裏煎熟,成出翻面,刷上沙拉醬,剩餘沒用完的蛋液煎熟切絲,放在...
香蔥肉鬆蛋糕卷(少油)
12-31
原方:水68g玉米油68g雞蛋5個(帶殼60~65g)細砂糖65g低粉78g檸檬汁3g鹽1g(加蛋清)做好的麪糊入烤盤,撒香蔥和肉鬆進行烘烤烘烤溫度時間參考:平爐150度30分鐘用料雞蛋(帶殼55克左右)5個水100克玉米油20克砂糖(代糖)60克檸檬汁3...
簡易「吐司🍞肉鬆小貝」
12-31
週末愉快,早餐快樂呀小夥伴們🌹🌹🌹睜開眼就是陽光燦爛映入眼簾。。。雖已是夏天,早晨的溫度還是不冷不熱的,很舒服哦ˆ😊ˆˆ😊ˆˆ😊ˆ給自己和娃兒做一個簡易的「吐司🍞肉鬆小貝」。。。開啓快樂的週末生活💕💕💕做法...
一發波蘭種肉鬆麪包
12-08
吃膩了甜麪包,來做個鹹甜口的香蔥肉鬆火腿芝士麪包吧!超級好吃!用的是風和日麗八角星模具。如果沒有這個模具可以平均分成9個麪糰或者12個麪糰。做成圓形的或者橢圓形小餐包也是很美的!用料1波蘭種:水100g高筋麪粉100g耐高...
抖臀奶酪肉鬆蛋糕
01-01
小朋友特別喜歡吃蛋糕,於是研究記錄下來方子,不喜勿噴!用料奶酪120克牛奶50克雞蛋3個黃油20克玉米澱粉5克低筋麪粉15克海苔肉鬆5克糖25克抖臀奶酪肉鬆蛋糕的做法將奶酪牛奶黃油放到一起小火加熱,至融化放入三顆蛋黃攪拌均...
餅乾棒(黑芝麻肉鬆及各種口味)
12-09
自用配方記錄一下~減肥期磨牙神器,鹹香口感,其實不是特別好吃,但是佔着嘴就不用吃別的東西了🥹*低筋麪粉可以用普通麪粉加澱粉代替*可以增加黑胡椒、孜然、辣椒、芝麻等各種喜歡的調料調整口味*下次用全麥粉和小麥胚芽試試,...
玉米肉鬆沙拉花捲
12-12
用料麪粉500克酵母5克白糖一小勺清水適量玉米粒適量沙拉醬適量肉鬆適量玉米肉鬆沙拉花捲的做法①麪粉、酵母、白糖、溫水混合揉成光滑麪糰,放溫暖處發酵②發酵好的麪糰揉麪排氣,擀成大面片,灑上一層玉米粒、沙拉醬、肉鬆...
烘焙新手也不會失敗的鹹蛋黃肉鬆司康
12-29
我家娃是很愛吃司康的,各種口味都愛。剛烤出來她說好好吃,隔天的也好好吃,總之就是好吃。司康算是沒有什麼技術含量的點心,你基本照着配方做就好的,最基礎的烘焙入門點心。就算是新手也不容易失敗。用料低筋麪粉150克黃油4...
無糖油無糯米粉‼️僞糯米肉鬆蛋糕‼️僅29卡
12-30
👩🍳糯嘰嘰能拉絲的(僞)糯米蛋糕,幾乎只有雞蛋熱量‼️低卡肉鬆蛋糕天花板‼️💕29卡/個(含餡兒)|食材簡單🌈減脂、健身、生酮、肉鬆蛋糕腦袋衝‼️用料雞蛋2個洋車前子殼粉8g肉鬆15克水或奶80克無糖油無糯米粉‼️僞糯米肉鬆蛋糕...
肉鬆奶香小方
12-29
用料強力麪粉200克奶粉20克蜂蜜40克雞蛋➕牛奶120克鹽2克黃油30克肉鬆適量肉鬆奶香小方的做法強力麪粉就是高筋麪粉。給蜂蜜不會那麼膩,不喜歡就換成糖都可以。酵母我用的是日清的。雞蛋➕牛奶一共120克。根據麪粉吸水...
傻瓜機肉鬆
01-02
用料裏脊肉1斤油20克醬油10g糖7克傻瓜機肉鬆的做法傻瓜機焯水後20-25分鐘,120度,反轉1煮熟10-15s反轉4打絲加糖、油,半小時,v,反轉2不夠幹就上煤氣炒幾下...
海苔肉鬆吐司小筆記
12-29
📝自用餵豬筆記用料高筋麪粉500克奶粉25克海苔粉15克鹽9克白砂糖50克鮮酵母15克雞蛋80克牛奶290克黃油30克餡料沙拉醬隨緣肉鬆隨緣海苔肉鬆吐司小筆記的做法將所有面團材料放入廚師機,打出厚膜加入黃油溫度控制在24-26...
肉鬆,烤箱做法
12-22
自用款。用料瘦肉1000克鹽隨意克姜隨意片糖少量克蔥3根料酒1勺生抽1勺肉鬆,烤箱做法的做法肉切塊,冷水下鍋,燒開,除去浮沫,洗淨肉,蔥,姜,鹽,料酒,放鍋裏煮1小時,煮爛就行,時間你們自己安排啊。煮好撈起來,筷子磋一下就散掉的就行了...
空氣炸鍋也能完美演繹的香蔥肉鬆戚風蛋糕!
12-30
我一直比較懷疑空氣炸鍋能做蛋糕!因爲它是單面烤的,但是!我今天嘗試後!是真的能做!並且不錯!有幾點注意一下就一定能成功!喜歡吃有一丟丟鹹口蛋糕的童鞋,也建議試試這個配方哦!烤箱更是沒有問題的!用料雞蛋3個低筋麪粉50克牛奶4...
學做香蔥肉鬆吐司 多種整形手法
12-29
吃過之後就覺得好好吃啊,沒想到自己也可以學着做,做的還很棒呀!看了很多老師的教程,感謝老師們辛苦付出💕💕💕💕💕💕💕💕💕當然我也是超級勤奮好學好寶寶我主要參考的還是麥田初語老師的教程。我先學麥老師的整形手法,三股...
鹹蛋黃肉鬆奶酥
12-30
鹹蛋黃和肉鬆真的是一對經典CP鬆軟的麪包胚搭配鹹香的餡料真的好好吃!!😋日式甜麪糰配方摘錄自大喵~用料甜麪糰:日清山茶花200克低筋麪粉(新良)50克細砂糖62克水110克全蛋液38克鮮酵母9克鹽3克無鹽黃油30克老面50克百搭鹹...
紫薯肉鬆花朵麪包
12-12
用家裏僅有的一些材料做做不同的麪包🤪用料高筋麪粉240克紫薯粉10克牛奶170克酵母3克糖15克鹽3克黃油15克肉鬆適量白芝麻少許紫薯肉鬆花朵麪包的做法準備好材料除黃油外的麪糰材料放入麪包機或廚師機中揉勻再加入黃油...
紫米肉鬆糯米餈
12-18
紫米這樣做軟軟糯糯的,加了奶粉和煉乳,淡淡的奶香味,配方不會太甜,更甜的話再多加點煉乳或白糖咯,糯米餈真的是超級的拉絲,現做現吃特別好吃,有麼有和我一樣喜歡吃糯米餈的小姐姐們呀用料1⃣糯米餈配方:糯米粉120克玉米澱粉3...
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