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關於腦花做法步驟圖解
關於腦花做法步驟圖解
紅燒腦花
05-08
超快手、超下飯!用料肉(豬肉、牛肉均可)100克腦花1個蔥2根姜5片大蒜2-3瓣豆瓣醬1勺澱粉1勺老抽1勺白糖5克香菜2-4根料酒少許紅燒腦花的做法肉切成肉末加入料酒、豆瓣醬、生薑末、澱粉抓勻醃製10分鐘,腦花加入料酒醃製10分...
冒椒火辣-幹拌腦花
05-03
腦花是川渝地區傳統特色小吃,配上調料,氣味醇厚,入口綿軟,香而不膩,油而不肥。幹拌腦花,這個網紅街爆款,你也可以做。用料新鮮豬腦3瓣幹拌調料:小米椒4個蒜1瓣香菜1根芹菜1根辣椒麪半包香油5-10克腦花燙煮7分鐘:兩種方法二選...
烤腦花
03-29
喜歡吃,自己又會做,還有啥比這更幸福的呢~用料豬腦花6個紅油辣子適量花椒麪一點點食用油適量青椒250克生薑適量大蒜半個生抽適量香菜一個根鹽適量錫箔紙碗一個烤腦花的做法腦花剔除筋膜,用牙籤輕輕一挑,然後清洗乾淨。青椒...
烤腦花烤箱版
08-31
老婆很喜歡吃腦花不過外面賣的實在入不了口。。。自己動手吧用料腦花2副大蔥1跟姜1塊蒜5瓣青花椒20粒青椒少許泡椒少許剁椒醬3勺黃豆醬1勺豆瓣醬1勺烤腦花烤箱版的做法腦花兩副血膜撕乾淨洗淨加料酒薑片醃製備用青紅...
錫紙烤腦花——松下蒸烤箱JK180W
03-29
用料腦花2份花生碎適量克香辣醬2勺小蔥1根芫荽1根調味料適量錫紙烤腦花——松下蒸烤箱JK180W的做法①提前準備好腦花,解凍備用!②把腦花洗乾淨,切成塊狀!③把腦花裝進錫紙盒內!④在腦花中加入白油,香辣醬等調味料!⑤啓動松下...
腦花豆腐
03-17
記錄📝用料豆腐1小塊腦花3個蔥3根薑片6片蒜粒3瓣郫縣豆瓣醬一勺蠔油若干鹽若干生抽若干腦花豆腐的做法1、先將腦花表面一層膜去除待用。2、嫩豆腐切塊焯水燙一下撈起(去豆腥味)。3、油下鍋放入蔥頭、蒜蓉、薑片煸一下再...
麻辣烤腦花
03-10
老婆和我認識之前是一個不吃腦花這種奇奇怪怪的東西的人,但是自從認識我以後被我騙着吃了一次腦花之後就徹底愛上了,爲了讓老婆在家能吃上這種重口味食物,就自己在家用烤箱給她做烤腦花,結果她徹底愛上了我這款家庭版烤腦...
廣式煲湯 燉豬腦 燉腦花
09-15
用料豬腦1個廣式煲湯燉豬腦燉腦花的做法詳見視頻...
比烤腦花還好吃的烤包漿豆腐
01-19
對不起了大家!深夜燒烤誘惑來了,哈哈哈~烤包漿豆腐真的是太好吃了!我沒去過雲南,所以也沒吃過最正宗的烤豆腐。這是我第一次知道有“包漿豆腐”這個東西,前幾日快遞了幾包,今天一收到就迫不及待的做起來!聽朋友說,放點折耳根,那...
自家烤箱烤腦花
10-20
其實和四川的不太一樣,屬於魔改吧hhhhhh用料腦花2只洋蔥半個醬油勺鹽克料酒勺孜然粉勺小米辣辣椒粉自家烤箱烤腦花的做法洋蔥切條,小蔥香菜切碎,蒜瓣切大粒豬腦兩個先用清水浸泡30分鐘以上,再用牙籤撕去表面的血絲和膜具...
錫紙烤腦花
05-01
歡迎關注微信公衆號,辣辣家小廚房用料豬腦食用油豆豉辣椒油青椒小米辣榨菜鹽老抽錫紙烤腦花的做法油溫燒至五成熱時放入豆豉和榨菜。豆豉和榨菜炒香後放入辣椒油。辣椒油混合炒香後,放入青椒和小米椒,關火後放入鹽和老抽...
滷菜:五香腦花
12-03
豬腦多鈣、磷、鐵。適合兒童!豬腦膽固醇高,高血脂人羣不宜!用料豬腦花1斤(5個)花椒適量(多一點)八角2個幹辣椒1個姜3片小茴香適量白酒1勺老抽2勺鹽適量蔥1根滷菜:五香腦花的做法清洗:將腦花外層的血膜去掉,再用手指輕輕撫開溝...
賽過燒烤店的~絕味烤腦花
05-24
燒烤店裏都有的烤腦花、自己也可以做哦簡單快手還美味用料豬腦花2對蔥薑蒜適量郫縣豆瓣醬1勺海底撈香鍋料2勺香油2-4勺辣椒粉適量孜然粉適量胡椒粉適量生抽1-2勺香菜末適量賽過燒烤店的~絕味烤腦花的做法烤箱220度預熱...
蒜蓉炭烤腦花
12-02
用料豬腦花1個蒜蓉炭烤腦花的做法腦花洗乾淨。加入薑片和一點料酒。熱油五六成。加入蔥薑蒜,香菜,大把花椒,炒香,撈出。加入一小勺子切碎的郫縣豆瓣醬,切記不要多,炒散。加入切成小圈圈的小米辣椒,吃得辣多放,吃得不辣就少放(...
蒜香烤腦花
02-14
生在四川,吃的腦花永遠都是浸泡在紅油裏,爲了讓小朋友可以吃點,嘗試了一下蒜香烤腦花,盡然把腦花的腥味都完全蓋住了,還蠻好吃的。用料豬腦1只蒜七八瓣大頭菜碎一小把蒜香烤腦花的做法腦花外面有一層薄膜,找到那層薄膜撕掉,...
如何用魚白子做出烤腦花——來自四川人的美食堅持
11-29
作爲土生土長的四川人,烤腦花是個深入人心的美食,越是離家遠越吃不到越想吃,畢竟腦花這個我們吃貨國的好多國人都無法接受,更別說假裝講究的霓虹金了(魚白子難道不是更不可描述嗎,喂!),當在超市在魚羣中看了它(魚白子)一眼,再也...
九村烤腦花加盟培訓做法【多圖】
08-16
烤腦花是四川地區的一道特色小吃,主要是採用豬腦子,放入各種配料精心調製,用錫箔紙包上之後然後再加以烘烤,用錫紙拷出來的腦花真的香而不膩、油而不膩。用料豬腦一個豬油適量雞蛋清25克九村烤腦花加盟培訓做法【多圖】的...
重慶名小吃!入口即化的烤腦花
03-31
腦花愛好者一定要學的網紅菜單、重慶名小吃,比豆腐還要嫩的入口即化,吃一口就愛上,難以抵擋的美食誘惑~用料腦花2個蔥薑蒜適量洋蔥1個料酒3勺鹽1勺糖1勺生抽1勺蠔油1勺食用油2勺豆瓣醬2勺小米辣2根白芝麻2勺重慶名小吃!入...
在家也可以吃到麻辣腦花-烤箱版
04-22
雖然這道菜製作過程看起來有點驚悚,但是其實味道不錯,本來只有辣味,加入了具有花椒味的椒鹽,快手方便,用烤箱製作沒有啥油鹽,而且吃起來確實很像朋友說的是豆腐的口感,很是不錯。用料豬腦兩個辣椒粉1勺味好美孜然粉適量味好...
好吃極簡的酸辣腦花
09-20
用料腦花2只四川擔擔麪調料包1包豆芽0到∞把好吃極簡的酸辣腦花的做法1.腦花洗淨,料酒醃半小時,下鍋煮熟。2.豆芽煮熟。3.碗中加入擔擔麪調料,拌入腦花豆芽。喜歡酸可以加點陳醋。4.大口吃掉。...
麻辣腦花
04-24
豬腦、牛腦和羊腦都是一樣的做法哦用料腦花一副味好美青花椒40粒左右八角半個生薑三片蒜4瓣火鍋底料1小塊郫縣豆瓣醬1勺剁椒(可以不要)1勺生抽1勺料酒1勺小蔥1根麻辣腦花的做法準備腦花一副。我今天這個是羊腦,直接從...
空氣炸鍋烤腦花
04-11
完美還原國內燒烤攤味烤腦花!用料腦花2~3個薑絲少許料酒/白酒2勺蒜末三瓣豆瓣醬/各種香辣醬1勺蠔油1勺花椒油少許萬用蒜蓉醬2勺香菜糖半勺燒烤料1勺孜然粉少許花椒粉少許空氣炸鍋烤腦花的做法腦花泡水洗淨,撕掉表面血絲...
火鍋腦花
04-21
用料腦花一個火鍋料適量蒜四瓣小米椒兩個蔥一根芹菜一根醬油適量花椒10顆大頭菜粒適量香油適量火鍋腦花的做法洗乾淨,去掉血絲蒜剁碎,小米椒也切碎,然後把蒜粒,小米椒和大頭菜粒攪拌在一起!同時把蔥和芹菜切碎備用鍋裏起熱...
空氣炸鍋版烤腦花
08-07
用料豬腦花兒,四個配料:蘑菇適量焯水備用火鍋底料(自己熬的)蔥段片姜料酒食鹽香菜碎,青紅小米辣,空氣炸鍋版烤腦花的做法腦花兒流水洗淨,用牙籤挑去筋膜,放入加了薑片蔥段料酒的水裏浸泡半小時撈出沖洗乾淨控水(上面朝下,不然...
火爆豆腐花(腦花)麻辣
09-06
主要用料爲麻椒,吃完能感受到舌頭與嘴的顫抖《還能吃完加水吃火鍋》用料羊尾油(肥牛肉粒)嫩豆腐(或滷水豆腐)(配料)小米辣杭椒麻椒醬油鹽糖幹豆豉蔥薑蒜(升級版火爆腦花)豬腦火爆豆腐花(腦花)麻辣的做法先把麻椒泡水豆腐焯水,(不建...
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