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關於美蛙做法步驟圖解
關於美蛙做法步驟圖解
美蛙魚頭煲
02-19
爽快的熱辣、鮮嫩的牛蛙、美味的魚頭三連擊征服你,夏天喝了這碗湯保準叫你酣暢淋漓的出汗。用料魚頭一個牛蛙兩隻冬瓜一節魔芋絲一盒香菇五隻鵪鶉蛋扁尖可有可無黃剁椒藤椒花椒適量油鹽白胡椒粉料酒適量姜蔥蒜適量美蛙...
和啤酒最搭的菜:美蛙+蛤蜊可以一鍋端
06-29
喜歡牛蛙細嫩的口感,也喜歡蛤蜊的鮮美,更喜歡這兩種食材組合在一起,再加上辣椒後所產生的化學反應,鮮鮮辣辣的味道,任何時候都是最好的下酒菜和宴客菜!自己在家也能做出飯店裏的味道!用料牛蛙2—3只蛤蜊500克洋蔥1個薑片7、8...
美蛙
03-10
本意是做泡椒美蛙,但配菜是突發奇想地混搭了,青紅小米辣,子姜,老薑片,蒜,蔥白和搭配蛙的利器——絲瓜!這道菜成菜後的精彩味道就在於青小米辣,它讓食者吃出了小時候外婆的味道!用料美蛙1000克絲瓜一根美蛙的做法蛙洗淨,料酒鹽巴...
美蛙魚頭的做法
03-10
學正宗美蛙魚頭技術,搜索【成都上善佳美食】用料美蛙8只魚頭2個幹辣椒適量乾花椒適量美蛙魚頭的做法的做法原料:花鰱魚頭2個(約重100克),大棗100克,蓮子40克,豆苗170克,金針菜(幹品)70克,嫩上海青170克,淨青筍杆300克,土豆180克,水...
美蛙魚頭蘸料配方做法【圖文】
03-24
用料花鰱魚頭2個(約重100克)美蛙魚頭蘸料配方做法【圖文】的做法原料準備,所有食材洗淨待用。魚切片洗淨,瀝乾水分,倒入料酒豁勻,最後倒出盆中的料酒不用。草魚、白鰱,花鰱都可以,本菜譜中使用的是白鰱,淨重3斤,殺後2斤4兩。放...
美蛙酸湯魚
09-27
做這道菜啊,耗時長,所需材料繁多,是結合貴州酸湯魚,川菜酸菜魚以及四川的泡椒魚,湘菜的酸辣牛蛙的諸多做法融爲一體,不適合跟做,記錄這道菜純粹爲了個人記錄,不喜歡的飄過,勿噴哦!再三聲明,這道菜要把腦殼看暈,最好飄過。爲了做菜...
黃哈兒麻辣美蛙
10-15
用料美蛙魚頭底料400克美蛙魚頭油料500克菜籽油200g高湯2000克黃哈兒麻辣美蛙的做法鍋燒熱菜籽油100g加入姜蒜片、泡酸菜或者泡蘿蔔炒香後放美蛙魚頭底料400g,煸炒香下料酒加入高湯,加入太太樂鮮香寶、味精、醪糟,下入牛...
美蛙魚頭的做法及配方
08-15
忽如一夜春風來,美蛙魚頭遍地開!成都的美蛙火鍋突然大街上多了好多家有木有?學正宗四川美蛙魚頭技術,搜索【成都上善佳美食】美蛙肉白、鮮、香、嫩,是高蛋白、低膽固醇的食品,適合男女老少!花鰱魚頭暖胃,益筋骨。美蛙+魚頭,配...
美蛙魚頭是什麼【圖文】
03-09
美腿青蛙遇見雄霸魚頭,接下來會怎麼樣…陽光明媚大中午,切好的大頭菜碎、舂末花生,芫荽蔥花少許,打個微辣原味鍋底辣油蘸碟就好!2斤美蛙,2斤花鰱魚頭,搭配數個燙煮小菜,青椒皮蛋、鮮椒紅油滷拱嘴涼菜各來來一盤,水晶餃一籠,白糖...
美蛙魚頭🐠
08-29
巴適得板!用料牛蛙4只魚頭一條火鍋底料半包蔥2根姜10片蒜20瓣花椒兩把幹辣椒一把香菜2根雞蛋1個洋蔥半個土豆1個豆瓣醬2勺蔥花一把美蛙魚頭🐠的做法鹽料酒姜粒蔥葉雞蛋澱粉醃製半小時放油加入火鍋底料豆瓣醬大蒜姜花椒...
水煮美蛙(超簡單版)
12-31
超哥喜歡吃蛙,之前寫過藤椒娃的做法,這次來個水煮的,方法很簡單,當然味道也很在線!用料藤椒根據自己口味放姜一塊蔥半根幹辣椒根據自己口味放蒜5瓣清油火鍋底料青蛙5斤藕1節土豆2個料酒3勺糖適量雞精適量鹽適量胡椒粉適量...
美蛙戀上蝦
06-16
酸辣味的美蛙愛上了蝦仔😏用料蒜瓣糖克牛蛙2只蝦仁10克黃瓜1根二荊條醬一勺青杭椒1個紅杭椒1個美蛙戀上蝦的做法牛蛙切塊,蝦仁備用,黃瓜切大片打底,青紅杭椒切細圈牛蛙過油(倒出備用)鍋燒熱,下油然後放野山椒,姜,二荊條醬(爆香...
美蛙魚頭的家常做法
03-28
用料魚1條美蛙魚頭的家常做法的做法紅棗洗淨,泡軟;蓮子洗淨,泡軟,去內芽芯;將紅棗、蓮子上籠蒸火巴軟待用。魚頭砍成4塊,洗乾淨,裝盤;水發海帶洗淨,改刀裝盤;豆苗洗淨裝盤;青筍杆去皮,改刀成條,裝盤;土豆削去皮,切成厚片,用清水衝漂後...
黃哈兒美蛙魚頭標準操作流程
04-20
用料魚頭1個牛蛙3只火鍋油100g老火鍋100g新水煮料150g飄香油1號150g黃哈兒美蛙魚頭標準操作流程的做法輔料:酸菜50g、野山椒30g、新一代20g、幹青花椒10g、雞精5g、味精5g、白糖3g花鰱魚頭洗淨在走菜時放入味水中泡3...
番茄美蛙腿,美蛙
05-27
用料蒜瓣鹽克澱粉大蔥美蛙大腿番茄番茄美蛙腿,美蛙的做法美蛙腿剁塊放胡椒,鹽,料酒抓勻醃製幾分鐘,最後下鍋是放入幹澱粉鎖住水分姜,蒜,大蔥段這是過油後的美蛙腿番茄切片剁碎都可以油熱下姜蒜炒香下蔥段在下番茄加點水讓番...
重慶美蛙火鍋的做法
03-11
嫩肉片,感覺是酥肉的樣子,因爲肉外邊包裹了一層面粉,味道一般。豆乾、木耳,小菜部分,口味也還可以,木耳很脆,豆乾的話是比較厚的那種,很嫩。用料花椒適量美蛙10只幹騰椒適量幹辣椒適量重慶美蛙火鍋的做法的做法原料:花鰱魚頭2...
美蛙魚頭底料的做法【圖文】
03-11
美蛙魚頭髮源地是四川,要學正宗的美蛙魚頭技術還是到發源地學最好,【成都上善佳餐飲】,真實,可靠,知名餐飲品牌,實體店學習,親身體驗創業式培訓。搜一下就知道!無需加盟費,完全獲取成熟經驗和全套核心技術!用料美蛙9只魚頭2個騰...
紅燒牛蛙(香芹美蛙)
10-23
很喜歡吃牛蛙肉因爲它細嫩可口幾乎沒有異味今天做紅燒牛蛙下飯又好吃😋用料牛蛙3只泡椒2個芹菜3根辣椒6個料酒3勺姜8片蒜末3瓣生抽3勺鹽3克花椒一把糖5克豆瓣醬6勺紅燒牛蛙(香芹美蛙)的做法芹菜切好姜蒜切好加青花椒牛...
嫩成豆腐的高壓鍋美蛙
08-17
好基友愛吃牛蛙整一個特別嫩的高壓鍋美蛙做法簡單粗暴除了有點費油之外味道那是一級棒~~用料牛蛙6只鹽3-5克左右料酒1-2勺生抽1-2勺胡椒粉2克左右玉米澱粉15克左右食用油400-500克左右幹辣椒50-100克左右花椒幹10-20克...
美蛙魚頭—味覺巔峯青花椒牛蛙
02-19
喜歡吃蛙的小夥伴一定要做!超好吃的蛙!!!小時候吃過一次蛙加上絲瓜超級入味!絲瓜真的絕配.........我當時就吃了一盆......至今再也沒有吃過記憶中的味道!自己就慢慢摸索做了類似的美蛙!雖然不能超越小時候的味覺巔峯,但是!味...
家常 美蛙魚頭
05-28
家常版美蛙魚頭,好吃得停不下來。用料主料:魚一條牛蛙8只魔芋半斤配料:幹辣椒個料酒勺花椒粒蒜,姜瓣蔥芹菜澱粉食用鹽幹辣椒粉藤椒油豆瓣醬或魚調料辣椒粉家常美蛙魚頭的做法準備好輔料,新鮮青花椒、姜、蒜,大蔥,幹辣椒,芹...
成都美蛙魚頭的配方
02-14
用料美蛙500克成都美蛙魚頭的配方的做法將三斤左右的梭邊魚(梭邊魚,相信這個名字對很多人來說都很陌生。梭邊魚是產於長江上游水系的一種喜歡"溜邊"的魚,無鱗黑皮少刺,柔若無骨,鮮香嫩滑。)收拾乾淨取下肚子上的兩片肉,片...
水煮美蛙
08-06
以前在別人家吃過一次,自己做也不錯。用料牛蛙4只絲瓜1根芹菜1根大蔥1根雞精半勺姜1片料酒3勺蒜1瓣鹽10克蔥1根火鍋底料150克水煮美蛙的做法牛蛙洗淨,每隻切5塊,加少量鹽、胡椒粉、料酒醃製15分鐘。準備配菜:蔥、姜、蒜,...
鮮椒美蛙
01-12
走到菜市場,老公想吃什麼就點,我來安排菜式。結果老公說吃呱呱,好!呱呱一定要配絲瓜,姜,蔥,蒜,花椒,辣椒……突然覺得有種電腦的感覺。用料美蛙5只絲瓜2根小米辣1把姜1坨大蔥2根小蔥6根二荊條5根大蒜2個青花椒1把紅花椒1把料酒...
美蛙火鍋配方
03-11
美蛙魚頭髮源地是四川,要學正宗的美蛙魚頭技術還是到發源地學最好,【成都上善佳餐飲】,真實,可靠,知名餐飲品牌,實體店學習,親身體驗創業式培訓。搜一下就知道!無需加盟費,完全獲取成熟經驗和全套核心技術!用料姜適量花椒適量火...
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