500克牛軋糖的基礎配方，同樣是大掌櫃的私人菜譜，純以自己的口感和味覺爲考量
這個配方做過多次了，硬度稍微偏軟，油量和甜度都比較適合我的口味，關鍵是不粘牙不費牙，入口即化，奶香濃郁
用料
| 棉花糖 | 200克 |
| 奶粉/純椰子粉 | 140克 |
| 黃油 | 45克 |
| 花生 | 140克 |
| 蔓越莓 | 30克 |
| 海鹽 | 2克 |
| 抹茶口味加抹茶粉 | 10克 |
| 巧克力味加可可粉 | 20克 |
| 摩卡咖啡味加咖啡粉 | 16克 |
牛軋糖基礎配方的做法
做法其實真的很簡單，全程小火加耐心就可以了
![牛軋糖基礎配方的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "牛軋糖基礎配方的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
吃到嘴裏是甜甜的幸福，以後都不用買糖啦
![牛軋糖基礎配方的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "牛軋糖基礎配方的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
牛軋糖基礎配方
自制糖果
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