留學式包糉子

端午節前真的所有中超和私房菜都在羣裏面賣糉子，還有自家包來賣的。
本來我沒想包，結果端午當天閨蜜被羣裏賣糉子的氣炸了，三口一個的小糉子居然要了她2.5磅。
有時候確實中國人就坑中國人，
我被滿朋友圈曬糉子勾起了饞蟲，爲了不被坑，臨時起意晚上包糉子！

用料  

留學式包糉子的做法  

1. 先看教程！網上超級多各種教程。
   肉切丁醃起來，調料按自己喜歡的放，拿保鮮膜放冰箱。（基本搭配老抽生抽蔥薑蒜）
   我上午臨時起意，中午去超市，準備醃一個下午。
   

2. 上學期買的巨大一袋糯米已經吃了一大半了，
   
   肉醃了2個小時之後開始泡糯米，泡夠3小時就行了。

3. 晚上7:30吃完飯開始搞糉葉。
   買的新鮮糉葉洗一下擦乾就OK。
   舍友在廚房開生日party所以我把東西全搬到了房間裏面。
   我放完東西纔開始醃糯米，15分鐘攪拌一下，一共醃半個小時就行。

4. 醃的過程中就看看教程吧。
   把繩子綁在凳子背上可以用來串糉子，這辦法是我外婆教的（雖然她沒有教會我怎麼包）。
   
   我沒有買包糉子的繩子，所以我用的是織圍巾的毛線（其他什麼繩子都可以）。
   
   先包兩串白糉子試試水。

5. 剛開始包還不太會纏就多纏幾圈。
   這時候外面天還是亮的。

6. 因爲生糉子要至少煮兩個小時，所以包完第一波就先拿去煮了。
   煮的時候水裏放點鹽，放點生抽就不會掉太多味道。
   煮完了還需要在鍋裏放半個小時！

7. 邊補番邊包糉子又包了第二波。
   這一批全是肉糉，包完借北京舍友的巨鍋煮糉子。
   
   快十點了，天已經黑了，這波煮完得到12點（所以不要學我臨時起意，糉子還是趁早搞）。

8. 第三批糉子，這批我拿去廚房的時候被外國舍友圍觀了，居然問我糉子跟餃子有什麼區別？😅😅
   
   

9. 看起來還行，就是肉有點放少了。這種小糉子也是三口一個的大小，自制成本0.2磅一個。

10. 一共三批，我冰箱冷凍塞不下了，於是賣了點給其他人，0.5/個居然還有價格優勢。
    
    總的來說：我淨賺3磅加半冰櫃的糉子😅😅。

小貼士

糉子比較花時間，包還是好包的，熟練之後就很順手了。
萬萬沒想到，有朝一日我包糉子居然是靠自學成才🤣🤣。

留學生買糉子真不如自己包糉子，不過可以的話最好幾個小夥伴一起拼糉葉，畢竟即使是三口一個的小糉子，50個糉一個人也吃不完。

對了無論是肉還是糯米都可以醃鹹一點，因爲煮的時候味道會變淡。