朗姆酒肉桂蘋果派

用料  

朗姆酒肉桂蘋果派的做法  

1. 餡料走起，6個蘋果切丁，40克黃油平底鍋融化，放入蘋果丁炒出水分，加入70克糖，翻炒均勻，

2. 加入幾滴檸檬汁和適量朗姆酒，一點肉桂粉，繼續翻炒，等蘋果丁軟了，用適量水澱粉勾芡即可出鍋，冷卻後待用！

3. 接下來準備派皮：材料有低筋麪粉        360克，杏仁粉20克，黃油 180克，鹽   2克，牛奶    50克，淡奶油30克，蛋液   45克。低筋麪粉、糖、鹽、混合，加入切成小塊的黃油，搓成粗玉米粉狀，加入蛋液，淡奶油和牛奶，揉成團，不要太用力，避免出筋，然後裝入保鮮袋放冰箱冷藏45分鐘。

4. 然後拿出來整形成派盤大小，

5. 我這裏做了一個8寸的，一個6寸的，

6. 做好後表面刷上蛋液，

7. 入200度預熱好的烤箱倒數第二層，烘烤30分鐘，即可出爐，

8. 趁熱吃很棒的。