黃油曲奇(超酥噠～)

Lucy，我，是一個12歲的女孩！今天我就和大家一起來做黃油曲奇！我特別喜歡做些小曲奇小餅乾什麼的！請大家多多指教！

用料  

黃油曲奇(超酥噠～)的做法  

1. 準備材料！準備開工！

2. 黃油軟化，如果天冷或者是溫低的話Lucy教你，黃油軟化哦~看小貼士!

3. 加鹽，用打蛋器攪拌均勻。注意黃油不要打發!

4. 糖粉分兩次加進去,打蛋器開一擋,還要注意不要打發！

5. 加入蛋黃，可以加入香草精，或者加入抹茶粉，可可粉等，他們都是用來借味兒的。我呢，爲了好看，我加入了一滴食用色素，玫瑰色。

6. 加入玫瑰色後，曲奇就會變成玫瑰色的。非常好看！

7. 隨後，麪粉過篩兩次加進去。這次就不要用打蛋器了，用刮刀切半的方法，讓麪粉融入到黃油中！注意一定要分兩次！不會的，看小貼士！

8. 攪拌到看不見面粉爲止。

9. 準備裱花袋套入裱花嘴放到一個高一點的杯子裏。把你做的曲奇原料放進去。

10. 將油紙鋪到烤盤兒上，如果想讓油紙粘到烤盤兒上的話，可以刷點黃油。

11. 噹噹噹當！曲奇就做好了！全程全都是我一個人做的！

小貼士

黃油軟化:煮一鍋熱水大概30多度左右,黃油放進鍋裏,用打蛋器，讓它均勻加熱。軟化程度,軟化刀用手摁出指紋就可以了~
刮刀切半：用刮刀將黃油切成九宮格狀讓麪粉完全吸收到裏面。
完工啦，大家傳作業給妹妹看看吧！