用料
雨潤培根 | 6片 |
蘆筍 | 6根 |
黑胡椒 | 1/2勺 |
鹽 | 3+3克 |
紅(黃)小蕃茄 | 各6個 |
綠(白)花椰菜 | 適量 |
牛排 | 1塊 |
黃油 | 5+5克 |
橄欖油 | 10+10克 |
生菜 | 2片 |
蒜頭 | 1球 |
香煎蘆筍培根卷的做法
*材料秤重、冼凈備齊
*生菜切絲備用
*蘆筍、綠(白)花椰菜去皮備用*起水鍋下油、下塩,川燙綠(白)花椰菜、蘆筍起鍋、瀝乾、備用
*蘆筍包培根備用*起一平底鍋下橄欖油、下黃油、下黑胡椒碎香煎蘆筍培根
*取一鐵板下橄欖油、下黃油,香煎牛排、蒜頭,起鍋備用
*同鍋下小蕃茄香煎上色備用*美美擺盤
*poss......拍照