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火鍋
菌菇湯(火鍋)
12-08
可以放各種菌菇,可以當火鍋底料用料杏鮑菇2個香菇2朵海蝦8只青菜菌菇湯(火鍋)的做法油鍋放蔥末,放泡好的菌菇,放蝦,加點酒,加水,燉一會兒,加鹽,加青菜...
超好吃紅湯羊蠍子
12-29
用料羊蠍子1-2斤溼貨調料圓蔥,生薑,香菜,蔥,蒜乾貨調料花椒,八角,肉桂,香葉,辣椒蘿蔔1根調料汁腐乳2塊,料酒兩勺,老抽兩勺,紅糖1勺郫縣豆瓣醬2勺涮菜凍豆腐最好吃超好吃紅湯羊蠍子的做法羊蠍子浸泡出血水後涼水入鍋,撇去血沫撈出...
🍲純素火鍋蔬菜卷|疫情版
02-23
繼續堅持光盤、堅持不浪費一點邊角料的理念。昨日剩下了半根胡蘿蔔和西葫蘆,冰箱裏也有三三兩兩的,沒有一次用完的蔬菜。總得想着法子吃完,心裏才舒服。😅前幾日剛好看到了白菜火鍋卷的視頻,我可太喜歡東西排列的整整齊齊...
火焰牛肉(火鍋必備)
03-04
火鍋涮肉,除了買現成的肉卷,還有更多的選擇,自己採購新鮮的牛肉,也可以醃製出麻辣鮮香、不用久煮、嫩而不散的爽口牛肉,因爲此款牛肉色澤紅亮,麻辣入味,我叫他火焰牛肉。用料牛肉500克清水30克鹽7克生抽1勺花椒粒8克辣椒粉2...
四川風味銅火鍋
02-06
四川人冬天愛的臘肉銅火鍋,熱氣騰騰,美味無限用料四川臘肉,香腸適量白蘿蔔若干其他素材根據個人喜好添加四川風味銅火鍋的做法臘肉香腸提前煮好,切片,加自己喜歡的調料拌勻生火,加碳,準備火鍋,下高湯打底下層先放素菜,上層碼肉...
家常版香辣羊蠍子火鍋
02-14
上海今天降溫了,身子冷;疫情防控隔離在家裏,發現冰箱裏面的羊蠍子,擇日不如撞日,週末的晚上整鍋羊蠍子火鍋😋😋😋不亦說乎❤️用料羊蠍子1000克料酒1勺老抽2勺生抽1勺洋蔥1個大蔥半根姜3片香菜50克鹽2勺(調料勺)花椒一小把火鍋...
刮油水果茶(吃火鍋必備)
02-06
用料檸檬半個(切片)檸檬半個(取汁)黃冰糖(白砂糖也行)20克(按自己的喜號)紅茶葉5~10克水2-3升刮油水果茶(吃火鍋必備)的做法洗手,準備材料切橙子和檸檬(片)並且去皮燒開水,加入紅茶和黃冰糖(燒好後過濾茶葉)加入橙子和檸檬,燒5分鐘左右,...
番茄牛肉火鍋這樣做,好吃到湯底都想喝光🔥
02-07
雖然春節已經過去但是依舊寒冷的氣溫讓人明顯感覺冬天還未結束天氣寒冷,吃火鍋就對了!不用等位還很實惠教你在家也能吃到火鍋店同款番茄牛肉火鍋~用料番茄2個洋蔥半顆姜少量真牛館和牛牛肉粒200g真牛館肥牛片200g真牛館...
火鍋底料雞翅煲
02-12
本來是在抖音上看到類似的,然後回來下廚房搜索半天發現沒有特別全的關於火鍋底料做的這種雞翅煲,於是乎,經過改良的版本,它來啦用料雞翅8個胡蘿蔔1根土豆1個玉米1根姜6片火鍋底料1小包生抽共4勺老抽1勺鹽一點點(醃製的時候...
荊州牛肉火鍋
02-04
家鄉的味道,奶奶給的配方。這道菜從離開家以後就再也沒有吃到了,今天下班完突然覺得很累很累,想吃到熱氣騰騰的食物,看到冰箱裏正好有胡蘿蔔和牛肉就想做這道家鄉美食,但是翻了翻下廚房好像沒有什麼人做過,於是給奶奶打了微...
防感冒。生雞玉竹湯底火鍋
03-04
生雞玉竹湯,老人家說吃了不會感冒。不知道原理,味道還是很棒的😋生雞是♂的🐔用料生雞1只海膽丸200克蟹仔丸200克芝士丸150克芝士腸1包蟹柳棒半包生蠔1斤金針菇1把炸豆腐200克腐竹椒蒜隨意防感冒。生雞玉竹湯底火鍋的做...
萬能小料碟
03-14
做涼菜,麪條,錫紙鍋……都非常好!用料粗辣椒粉(一定要粗的,細的會大打折扣)2勺白芝麻一把生抽1勺蒜末3瓣糖3克鹽適量醋2勺白胡椒粉0.5勺五香調味料(可不加)1勺小蔥2根萬能小料碟的做法白芝麻,蒜,小蔥,辣椒麪五香粉,白胡椒粉全部放...
香辣火鍋排骨/雞
02-05
排骨跟雞基本是一個做法,以下已排骨爲例(拍了照片),同理牛蛙等。用料排骨3條小排八角1個花椒8粒姜3片桂皮1塊大蔥半根幹辣椒6個火鍋底料半塊豆瓣醬1勺香菜3根蒜頭3個醬油老抽啤酒1罐其他蔬菜看個人喜好洋蔥1個芹菜5根香...
麗江臘排骨火鍋
02-14
天天做核酸的日子,就琢磨一下每日地吃喝,想着麗江美景,就網購了麗江的臘排骨和雲南紫皮土豆,料齊了,開煮了🥘……用料排骨500克西紅柿2個韭菜根200克姜8片土豆2個西芹1根玉米1根水1000克蘸料碗香菜2根蔥2根單山蘸水1袋麗江...
部隊火鍋(自用簡化版)
02-05
綜合了兩個小紅書的韓國博主的方法,再結合自己實際擁有的調料。兩人份。用料醬料:韓國辣醬1大勺醬油2勺大蒜末1勺蠔油1勺雞精一點糖一點一點清水攪拌均勻鍋中食材:洋蔥半個大蔥段幾段娃娃菜幾片午餐肉幾片豆腐幾塊年糕幾...
超簡單正宗竹笙椰子雞火鍋
02-06
自己準備比餐廳吃或者盒馬配套買都來得更划算更好吃!這裏準備的是4人份用料雞1只半椰子1個維他椰子水1L竹笙適量沙姜醬小米椒小青檸醬油超簡單正宗竹笙椰子雞火鍋的做法準備鍋底,一個椰子的椰子水,那裏面的椰子肉用勺子...
一勺“絕味”|6月香-豆瓣醬 火鍋減肥快手菜
03-14
一勺也“絕味”的6月香-豆瓣醬來個素食火鍋、減肥也能吃快手菜,不用忙乎一頓也能享受鮮甜鹹香的“絕味”!火鍋配菜任你喜歡,越簡單的食材越能吃出“醬料”的淳樸美味!減肥減脂的夥伴們我找到“福音了”,這一勺絕美了刷着青...
川味火鍋&香菇醬肉小籠包
02-07
火鍋小籠包參考陝西老喬叔的做法用料麪糰:麪粉400克溫水240克酵母4克糖1勺可加奶粉(中和酵母味)3勺香菇肉醬餡:肥瘦相間豬肉末100克薑末適量香菇3朵炸醬部分↓油5勺蔥3條腐乳汁半勺黃豆醬半勺醬油半勺十三香半勺糖1平勺火...
魚羊鮮火鍋
03-04
那天在海底撈看到這個菜!心心念念用料鯽魚2條薑片蘿蔔1根羊肉隨意克魚羊鮮火鍋的做法過水放南姜、甘蔗(隨意)熬熬熬慢火熬個2小時鯽魚兩條煎一煎!然後加水,煮一小時一魚一羊!然後把魚湯過濾一次倒入羊湯中!加白蘿蔔~~~哇!鮮到!!...
簡易版🍅番茄酸湯火鍋底
02-04
用料西紅柿個蒜瓣番茄醬勺糖克鹽克香菇朵洋蔥簡易版🍅番茄酸湯火鍋底的做法洋蔥切小粒炒出香甜味喜歡口味重點的,可以加蒜末,會更提鮮番茄去皮切碎(這次買的個頭小,直接碾碎)倒到鍋裏和洋蔥一起炒一下加鹽,少許糖,如果不夠酸...
麻辣火鍋豆腐
03-04
用料石膏豆腐一塊香蔥1根小米辣1個自制五香豆瓣醬1勺三五火鍋底料1塊純淨水1小碗草菇紅醬油1勺料酒2勺水澱粉適量蒜瓣1瓣雞精少許麻辣火鍋豆腐的做法把豆腐切成小方塊(橡皮擦那麼大)待用。熱油放入自制五香豆瓣醬煎出紅...
【馬漂亮】爆辣火鍋&冒菜
02-20
嗨辣火鍋用料花椒粒蔥根火鍋底料包乾辣椒個鹽克薑片蒜瓣【馬漂亮】爆辣火鍋&冒菜的做法放火鍋料...
羊肚菌燙火鍋
02-24
羊肚菌燙火鍋你意想不到的美味用料羊肚菌1000克羊肚菌燙火鍋的做法首先摘點新鮮羊肚菌撿夠自己要吃的份量清洗乾淨控幹水分加入提前準備的火鍋中小貼士簡單好做羊肚菌除了燉湯也可以做出其餘口味...
手工肉丸清湯火鍋
03-04
冬天,喜歡這個熱騰騰的湯,很溫暖的感覺。用料豬肉300克雞蛋3個新鮮香菇8朵金針菇1小把生薑5片大蒜頭5顆香蔥2根小米椒2個白菜6片鹽2克醋1勺料酒2勺蠔油1勺生抽2勺手工肉丸清湯火鍋的做法大蒜頭、生薑、香蔥洗淨切好備用...
冰粉製作 夏天吃涼爽,冬天和火鍋絕配。
03-02
這個做起來是真的太簡單了,每次出去吃火鍋必配一碗冰粉,就跟烤串配啤酒🍺一樣,俏皮。網上買的冰粉料,這個牌子14塊多10袋,大概能做出來100碗左右。😃😃😃燒一壺開水大概2000ml倒一袋冰粉粉進去攪拌均勻,直到冰粉粉全部融化...
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