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紅燒
超好吃的紅燒牛脊骨
01-07
濃油赤醬的紅燒菜一直是我的最愛,也是我的拿手菜😊偶爾在食堂吃到了超好吃的土豆紅燒牛脊骨,於是和同事集體團購了8斤。四斤一次,燒了兩次,每次都兩頓吃光。兒子誇獎,比飯店燒得還好吃😋成就感滿滿,所以上傳菜單,與大家共享...
紅燒鱸魚🐟簡單版
12-31
疫情2個月第一次吃到魚!🐟和鄰居阿姨拼單得到.💰疫情前鱸魚都買來清蒸.但現在特殊時間想吃2頓省着點就紅燒吧!看下廚房有些有點複雜有些感覺好像步驟不對!我自己來寫一個,雖然味道不是說太驚豔,但簡單吃吃不失望.嘻嘻😜用...
紅燒肉 超好吃😋
12-24
這菜的背後,都是❤️用料五花肉250克冰糖、蔥、姜、蒜、八角、香葉、幹辣椒、生抽、老抽、料酒紅燒肉超好吃😋的做法五花肉切成麻將塊,洗淨,用廚房紙巾擦乾水份無油,入鍋,一面煎好再翻,用筷子一面一面煎,要有耐心,這步很重要,可...
第一次殺黃鱔紅燒鱔段
01-01
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💯快手-肉沫燒汪丫魚
12-31
娃娃難得週末想吃魚,不想吃紅燒的,也不吃燉的,就用了燒臭鱖魚的方法燒了,省去了油炸魚皮的過程,也不用擔心魚皮不能完好無損。用料姜4片前夾肉(偏瘦)60克汪丫魚3條蒜蓉辣醬2-3勺蔥1根小米辣2根線椒1根八角1個糖適量料酒老抽...
零難度好吃的紅燒雞腿+雞翅
12-29
配料簡單,家裏的娃一餐吃了4個用料料酒1-2勺生薑2-3片大蒜2瓣生抽2勺老抽1勺冰糖適量食用油適量零難度好吃的紅燒雞腿+雞翅的做法雞腿+雞翅用冷水多洗幾遍,清洗乾淨,在上面劃幾刀,燒的時候更入味哦。冷水下鍋出水,放一片生...
紅燒肉:媽媽的味道/下飯神器
12-30
燉肉不難,但是特別香又下飯的燉肉不那麼好做,特別是媽媽的味道😄趁着媽媽燉肉的時候趕緊記下菜譜,以後等媽媽想吃的時候我也能做給她吃😋寫在前面:肉好吃的關鍵有兩點👇1、選肥瘦相間的五花肉,切小塊(相同方子絕對比切大塊...
乾飯達人最愛的紅燒雞翅
12-29
家裏的吃貨們每次去K爺爺和M大叔家都喜歡吃的雞翅,家裏也是奧爾良、椒鹽變着法做用料雞翅10只老抽2湯勺生抽1勺美味鮮醬油(紅燒醬油)各1勺料酒3湯勺白糖6克鹽3克姜10片蔥2根辣椒3個花椒10粒蠔油1勺白芝麻適量乾飯達人最...
不加醬油的咖啡紅燒肉
12-24
紅燒肉要求色,香,味俱全!加入咖啡的方式,一定得試試看,不加醬油,不加老抽、不炒糖色,紅燒肉也能呈現誘人的色澤,讓人嘖嘖稱奇!用料五花肉600克薑片10克幹辣椒5個冰糖30克咖啡粉20克不加醬油的咖啡紅燒肉的做法五花肉切塊放...
Don—廚房極簡紅燒排骨
12-27
用料蔥0.5根姜6片蒜7瓣花椒20粒八角6個生抽2勺料酒2勺鹽35克油50克冰糖9塊Don—廚房極簡紅燒排骨的做法冷水下鍋,排骨焯水蔥薑蒜花椒八角切好放置碗中備用熱鍋冷油小火融化冰糖將排骨翻炒上色均勻下碗裏備用調料繼續翻...
紅燒豬腳+筍乾
12-22
用料豬腳半隻(豬蹄+蹄膀)八角(家裏沒有了,有更好)1個生抽1勺料酒1勺鹽適量蔥適量香葉3片桂皮一小塊姜適量老抽2勺冰糖一小把丁香4粒白寇6顆山奈根2顆紅燒豬腳+筍乾的做法豬腳放點料酒焯水泡發筍乾炒糖色倒入豬腳上色準備大...
鱸魚新吃法 做法簡單又好吃
12-28
鱸魚這樣做超級美味😋就是有點費米飯🍚😄用料鱸魚2條姜2片切末蒜2瓣鹽適量酸菜少許洋蔥少許青椒1個幹辣椒1個鱸魚新吃法做法簡單又好吃的做法團購的鱸魚到了,封控期間能吃到新鮮的魚不容易,已經是相當幸福了。兩條鱸魚5...
紅燒牛肉(家庭極簡版)
12-30
爸爸教我的,和別人的做法不太一樣,但是是我覺得最好吃的。記錄一下自用。用料牛腱子肉1斤八角3粒姜2片香葉1片蔥白少許番茄/番茄醬1個鹽1勺醋1勺胡椒粉少許紅燒牛肉(家庭極簡版)的做法備料:牛腱子肉或者其他肉,適合燉的就行...
【肉界廚房】紅燒豬肋排
01-13
這期肉界廚房選用伊比利亞黑豬肋排帶來一道家庭餐桌的經典菜紅燒肋排用料豬肋排500g花椒適量八角適量幹辣椒適量月桂葉適量幹棗適量草果適量甘草適量茴香籽適量孜然適量陳皮適量京蔥適量大蒜適量生薑適量油適量冰糖適...
讓你不再羨慕包裝袋上圖片的紅燒牛肉麪
12-26
用料牛腩看你家裏是幾口人吃了姜幾片糖一捏,用來炒糖色十三香抖個幾下,寧少勿多白酒一杯黃油一勺郫縣豆瓣醬五勺(我用的哇哈哈八寶粥的那個勺醬油一炒勺,一會給你們看我的炒勺燉牛肉用的香料八角白芷兩片,香葉一片,桂皮一小...
🔥紅燒蠶豆
12-29
家常味道紅燒蠶豆用料蠶豆3元姜5克蒜瓣2個蔥段15克料酒25克生抽25克老抽3克雞精3克幹辣椒1個可不放🔥紅燒蠶豆的做法準備好食材水開放入蠶豆水焯2分鐘熱鍋冷油放入姜蒜炒香下入蠶豆大火翻炒加入清水莫過食材,加入所有...
鴨塊燒土豆
12-26
疫情隔離在家,來個鴨塊燒土豆也很不錯!用料鴨子半隻土豆4個小蔥少許姜多一些蒜適量豆瓣醬1勺生抽適量老抽少許洋蔥1個青椒2個大料下方圖片有鴨塊燒土豆的做法青椒去籽切片洋蔥切片薑切片拍蒜紅蘿蔔白蘿蔔切滾刀塊幹辣椒...
自醬牛腱肉🥩~香
01-27
以前醬牛肉都是外購,正好疫情期間小區團購試着買三斤,自己試着做做……哎呦喂,真的不錯哈,120塊3斤可以出好多成品貨哦,真的是經濟實惠又美味🤔肉肉可以凍起來慢慢吃,再來份兒牛肉湯麪,香!呵呵😍菜譜記下來吧✍️用料新鮮牛腱15...
超簡單🍗紅燒小雞腿
12-26
用料雞翅根j個生抽20瓶蓋老抽一半瓶蓋姜一點點水看着來油一點點超簡單🍗紅燒小雞腿的做法新鮮雞翅根正反面改刀方便入味倒入兩瓶蓋生抽再倒入料酒一瓶蓋,醃製一下加一點姜,用手抓一抓入入味道抓好後醃製5-10分鐘起火燒...
快手菜🍖紅燒排骨
12-29
我這個版本是沒焯水沒加冰糖的,換成把排骨提前醃製號👌🏻,做法一樣很簡單用料排骨500克生抽1勺蠔油1勺料酒1勺薑片2片蒜3瓣八角3個蔥段適量陳皮一片快手菜🍖紅燒排骨的做法排骨提前加生抽、料酒、蠔油醃製25分鐘,油鍋爆...
🔥新手也能做的紅燒魚🐟
12-27
做給最愛的人吃用料蒜3瓣姜10片小蔥1根花椒20粒生抽2勺料酒3勺魚1條香菜2根醬1勺🔥新手也能做的紅燒魚🐟的做法蔥薑蒜花椒備用香菜備用魚處理乾淨,兩面切斜刀。薑絲,鹽巴,塗抹魚身,料酒塗抹醃製15分鐘左右。醃製好之後清...
簡單操作的紅燒鯽魚
12-29
用料鯽魚2條蔥1根蒜4瓣姜4片老抽1勺生抽2勺料酒3勺糖適量鹽適量豆瓣醬1勺螺絲椒1個小米椒2個簡單操作的紅燒鯽魚的做法1.先用鹽給魚裏裏外外搓個澡,然後用生薑,料酒,大蔥醃製入味,時間越長越入味。2.把生薑切碎,大蒜切碎,小...
管爸爸牌紅燒素雞
12-29
老公特別喜歡,所以想學來,算是我們家的私房菜用料素雞1個味極鮮1菜刀勺糖3勺雞精一點點水一小碗管爸爸牌紅燒素雞的做法5塊錢一個小素雞(農貿市場買,不要去三和鎮買,三和鎮的不好吃)切片油熱,放鍋裏炸榨至兩面起泡,備用,多餘的...
紅燒目魚蛋
01-07
以前在飯店吃過這個美味,記憶猶新,回家嘗試一下。用料目魚蛋300克料酒15克生抽15克老抽5克生薑2片大蒜2瓣油10克幹辣椒1個紅燒目魚蛋的做法主鍋加入油,生薑和大蒜,3分鐘V檔小勺反轉煸出香味。插入蝴蝶棒,加入目魚蛋,生抽,老...
不焯水簡單易學的紅燒燉肉
12-25
如果你想吃不焯水的紅燒燉肉,且肉的肉質不錯又很新鮮完全可以試試這個做法,簡單易學用料少,做出來香而不膩用料五花肉400g冰糖適量香葉適量桂皮適量八角適量幹辣椒適量料酒適量鹽適量姜適量雞精適量不焯水簡單易學的紅燒...
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