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魚香食譜
魚香肉絲~腐國篇
11-28
人生第一次的魚香肉絲,我自豪,我驕傲!!!用料豬肉看你自己咯胡蘿蔔2根黑木耳一些些彩椒一點點料酒、鹽、生抽等配料要一些的蒜、姜等看心情魚香肉絲~腐國篇的做法將豬肉切絲後,加入切好的薑絲,少許生抽,料酒醃一下。胡蘿蔔洗淨...
夏日藿香·魚香茄子
03-21
小時候吃過最美味的魚就是藿香味的。無論紅燒、清燉,藿香和魚搭配的香味在脣齒間縈繞,讓人久久不能忘懷。今天突然想吃個魚香茄子,逛菜市時偶遇鮮嫩至極的藿香。腦海裏構想魚香茄子和藿香的味道應該是搭的吧,而快近夏日,體...
魚香肉絲(純肉版)
02-26
用料豬裏脊魚香肉絲(純肉版)的做法拳頭大小一塊裏脊切絲一點料酒一點鹽一勺生抽半勺老抽一勺澱粉攪拌加點水捏進肉裏最後澆一點油姜切絲熱鍋熱油小火爆姜加一大勺豆瓣醬(扁平不鏽鋼勺)炒出紅油加肉絲劃開翻炒加糖最後加...
春節快手下飯菜【魚香肉絲】
01-30
用料豬肉150克木耳8朵胡蘿蔔半根筍絲1袋豆瓣醬1勺蔥薑蒜適量料酒1勺白醋2滴香醋1勺芝麻油2滴生抽2勺澱粉1勺鹽3克糖2克老抽半勺春節快手下飯菜【魚香肉絲】的做法做法:1木耳泡發切絲。胡蘿蔔切絲。蔥薑蒜切末。袋裝筍...
沒有魚的【魚香肉絲】
01-19
如果今天不知道吃什麼,那就來個【魚香肉絲】吧!!!用料木耳些許胡蘿蔔半根青椒半根裏脊肉1塊陳醋2勺生抽1勺耗油1勺生粉1勺豆瓣醬1勺白糖1勺沒有魚的【魚香肉絲】的做法調製魚香汁鍋燒熱,放入醃製好的瘦肉,翻炒至變色,加入魚...
魚香肉絲愛好者的魚香肉絲
12-10
按照快樂生活一點通的方子做得。用料蔥、姜、蒜、泡椒切丁切末豬肉,筍子,黑木耳,辣椒切絲雞精5g(我總沒放)澱粉15g(我總沒放)水45g(我總沒放)番茄醬20g糖、醋、各15g醬油30g魚香肉絲愛好者的魚香肉絲的做法混合番茄醬、雞精、...
超級下飯的少油版魚香茄子
02-18
用料茄子2個蒜4瓣姜2片澱粉1勺生抽1勺老抽半勺醋1勺糖1勺蠔油1勺蔥1根郫縣豆瓣醬1勺小米辣2個青椒1個超級下飯的少油版魚香茄子的做法備料:茄子切條,蒜姜切丁,小米辣切段,青椒切段調料汁:一勺生抽,醋,生粉,白砂糖,蠔油;半勺老抽...
魚香粉絲
02-24
能吃出肉味的素菜。用料粉絲一把卷心菜半個胡蘿蔔小半根郫縣豆瓣。一勺小蔥根魚香粉絲的做法準備食材。捲心菜和胡蘿蔔切絲,粉絲用水泡軟,小蔥切碎。胡蘿蔔入油鍋煸炒一下。加入粉絲。加入捲心菜。最後放上郫縣豆瓣和小...
魚香芹葉燒秋魚
12-17
用料秋魚嫩芹菜(這道菜只需芹菜葉)乾紅椒鹽江西米酒白糖生薑魚香芹葉燒秋魚的做法秋魚去內臟,洗淨,瀝乾水,抹鹽遍身。熱油鍋,炸紅椒撈起。輕滑魚下鍋,轉動鍋身,防魚皮沾鍋,中火兩面煎至金黃。下生薑絲,米酒,白糖,少許水掩蓋魚身,煮...
簡單做魚香茄子
12-20
終於有一次做成功了這道菜!感動落淚🤣趕緊記下來用料長紫茄子🍆1個蒜2瓣小米辣1根生抽2鋼勺澱粉2小調料勺白糖1小調料勺鹽三分之二小調料勺醋1鋼勺蠔油1鋼勺郫縣豆瓣醬簡單做魚香茄子的做法茄子切成小長條,粘上澱粉備用...
魚香木耳海帶
12-15
經常上網的MM會發現有如下症狀:面色發黃、皮膚較幹、雀斑多了、眼睛容易引起乾眼症等眼疾。這些都會影響衆位MM的光輝形象。都是輻射惹得禍。胡蘿蔔裏含有大量的胡蘿蔔素及維生素A對防治乾眼症也很大的作用。多食用一...
無辣的魚香肉絲
02-13
魚香肉絲裏面一般會放青椒絲、郫縣豆瓣醬,但是我家小朋友不能吃辣,所以今天做的是無辣版的魚香肉絲。用料雞胸肉一塊木耳適量胡蘿蔔半根醬油20g蠔油20g糖40g醋35g鹽適量蔥薑蒜適量無辣的魚香肉絲的做法雞胸肉先用料酒、...
魚香肉絲捲餅 & 玉米奶油濃湯
12-07
製作時間20分鐘用料裏脊肉茭白黑木耳鹽,醬油,糖,醋姜蔥蒜捲餅(旋風餅)生菜京蔥玉米黑胡椒魚香肉絲捲餅&玉米奶油濃湯的做法裏脊肉切絲,加澱粉,料酒,鹽醃製,加點油防粘黑木耳和茭白切絲待用油鍋炒裏脊肉絲,炒到半熟時爆香...
【胖九私廚.﹏✿】魚香肉絲
11-28
既好吃又下飯的川菜排行榜榜首的必然得是魚香肉絲啦~從小在外面吃飯必點的一道菜,現在發現其實自己在家做也能做出正宗的味道~好吃到沒朋友!用料豬肉(瘦)萵筍木耳剁椒醬郫縣豆瓣生抽老抽白糖醋植物油澱粉【胖九私廚.﹏✿】魚...
【生酮低碳】魚香茄子
03-02
我沒生酮以前一直吃奚姥姥的魚香汁,非常好吃味道很正。原方食譜:後來去找魚香茄子,魚香雞蛋發現其實好吃的魚香汁比例基本上是一樣的。這裏主要教生酮怎麼做出來好吃,包括收汁。魚香茄子調料比較多,雖然生酮友好但是偶爾吃...
魚香N一切
03-05
備忘用料醋15g老抽15g料酒30g生抽30g糖5g水90g魚香N一切的做法茄子切條蒸7分鐘或微波爐4分鐘鍋裏放少許油,炒香姜蒜末,再加入肉沫,青椒碎。下蒸好的茄子🍆,倒入調好的魚香汁,燜5分鐘,出鍋。...
調料包版魚香肉絲
12-05
用料豬肉絲300g-500g木耳一碗蔥少許調料包一包冰糖3-5顆調料包版魚香肉絲的做法水中放澱粉,調勻倒入肉絲中,抓一抓,過油弄熟。調料包加水放幾顆冰糖或白糖。找不到俺家的白糖了。刷鍋,炒蔥和木耳,炒熟放已經加水調好的調料...
魚香炒蛋【萬能魚香汁!】
02-27
這個魚香汁真的百試百靈💯炒肉、炒雞蛋都超超超好吃😋用料雞蛋5個青椒2個木耳6朵胡蘿蔔半根生抽2勺老抽半勺醋1勺蠔油半勺白糖1勺豆瓣醬1勺蒜2瓣魚香炒蛋【萬能魚香汁!】的做法1⃣️備菜:胡蘿蔔、青椒、木耳切絲,大蒜拍一...
魚香茄子【電飯鍋版】
11-22
(封面與內容無關)魚香茄子電飯煲版,因爲電飯煲它只是一個電飯煲,不能調大火中火小火,所以味道比起鍋來會略遜色,但是還是可以做的很好吃~雖然身在處處限功率的大學宿舍,電飯煲黨表示還是想闖出一片屬於自己的天空。用料茄子...
魚香肉絲(胡蘿蔔苦手患者的福音)
11-20
魚香肉絲是用料木耳絲少許青椒絲少許裏脊肉一塊胡蘿蔔少許魚香肉絲(胡蘿蔔苦手患者的福音)的做法把裏脊肉切成條放入鹽料酒還有油醃一下用油是因爲在炒的時候它們會變的很嫩滑而且不幹不會粘鍋變成小粒粒所有菜切絲。我...
省油版魚香茄條
12-03
用料茄子三個蒜一瓣郫縣豆醬一勺糖鹽生抽老抽白醋澱粉省油版魚香茄條的做法茄子切條,用鹽水滷半小時左右,擠出水分,或者放進微波爐轉3-5分鐘,避免茄子下鍋吸油太多大蒜切末備用生抽,老抽,白醋,糖按照1:1:1:1.5的比例調配,另將澱...
萬能做菜法之魚香茄子土豆
12-26
可以消耗蔬菜。調味方便,操作方便。用料茄子個土豆魚香醬萬能做菜法之魚香茄子土豆的做法1,茄子、土豆,淨化、洗淨。2,調汁:魚香醬汁用開水衝化成水。3,熱鍋冷油,放入土豆塊,攪拌下,讓每塊土豆都上油,上蓋小火煮。(也可以不加油,...
魚香肉絲(胡蘿蔔版)
12-22
爲了消耗掉家裏的胡蘿蔔、幹香菇、幹木耳物資,做出了這道魚香肉絲。用料胡蘿蔔4根木耳一把香菇1把魚香肉絲調料包肉絲或者豬油魚香肉絲(胡蘿蔔版)的做法胡蘿蔔切絲,我用的金小廚2檔位一點豬油或者肉絲香菇木耳泡發,後切絲...
1977年的川味——魚香肉絲
01-27
“四川的‘魚香味’,具有酸辣甜鹹兼備,姜蔥蒜味突出等特點,按照民間做魚的味道而得名,爲川菜的獨特風味,此菜是四川傳統菜之一”——1977年版《四川菜譜》。吃魚不見魚,其成菜微甜微辣微酸,色澤紅亮,姜蔥蒜味突出。用料瘦肉20...
魚香肉絲(剁椒版)
12-30
在外吃飯時挺喜歡魚香味的菜,所謂魚香應該主要是酸甜融合的味道吧,今天嘗試了下,味道還不錯,以後可以再嘗試下魚香茄子等。用料肉絲300-400克紅椒1顆胡蘿蔔半根木耳50-100克糖10克醋10克醬油、老抽2克3克澱粉一勺或適量料...
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