用料
豬裏脊 | 500克 |
鹽 | 適量 |
麪粉 | 70克 |
玉米澱粉 | 70克 |
油 | 適量 |
番茄醬 | 三勺 |
水 | 大半碗 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
玉米澱粉 | 半勺(番茄醬用) |
糖醋里脊(電餅鐺版)的做法
豬肉切成條狀入味極鮮、鹽醃製五分鐘
麪粉和玉米澱粉混合均勻
切好的豬肉條放在粉裏裹勻
電餅鐺加適量油燒熱後入豬肉條,上色後翻面
入盤備用
番茄醬參照,入糖、澱粉、水、生抽、醋拌勻
鍋里加一點底油燒熱倒入混合好的番茄醬燒開,做好的裏脊倒入小火熬至湯汁濃稠出鍋
女兒兒子最喜歡的😄,非油炸更健康,因爲給孩子吃沒加刺激性調料。