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酸甜食譜
爽口的蘿蔔鹹菜
03-01
冬吃蘿蔔夏吃薑!從小生活在北方青島的我一到冬天就特別喜歡蘿蔔鹹菜,青島話叫(gen瓜ji)自南方定居了以來,氣候的原因不能曬蘿蔔乾,所以跟鄰居學了這種網紅鹹菜,簡單易操作,當即就吃,吃不完密封放冰箱冷藏即可。用料青蘿蔔一根...
低脂酸甜醃蘿蔔
12-26
用料白醋80克白蘿蔔1根鹽10克白糖40克線椒4根白開水80克低脂酸甜醃蘿蔔的做法蘿蔔清洗乾淨去皮切薄片然後把切好的蘿蔔分成小堆,然後橫着豎着各切一刀,一分爲四線椒清洗乾淨放在案板上切成小圈圈把白醋,白糖,鹽,白開水依次...
兩種做法的東北鍋包肉
02-11
媳婦兒點菜之今日挑戰——鍋包肉用料豬裏脊300克胡蘿蔔半根蔥1段大蒜1瓣香菜梗適量土豆澱粉半碗兩種做法的東北鍋包肉的做法裏脊肉切片硬幣寬厚,用刀拍一下(肉鬆散不塞牙)裝入盆中,加清水抓一下泡一會去血水;胡蘿蔔切絲(不...
🥭🥭酸甜脆爽醃芒果
02-12
用料芒果4個鹽15克白糖10克白醋4勺🥭🥭酸甜脆爽醃芒果的做法將芒果削皮切條(薄一點),用5-8g鹽醃製30-45分鐘,殺出苦水用涼白開清洗2-3遍,瀝乾加入適量鹽,糖,白醋,辣椒粉(我做了兩份,另一份加了陳皮粉),攪拌均勻放冰箱1個小時,超好...
超美味酸甜蝦
03-21
用料基圍蝦約1斤生粉適量鹽少許油適量蒜泥一小撮番茄醬少許(可不加)糖4~5小勺醋約10g味精少許(可不加)姜少許超美味酸甜蝦的做法基圍蝦開背洗乾淨瀝水混合生粉和鹽將蝦放進生粉裏拌勻熱油將裹好生粉的蝦放進油鍋裏炸熟撈起...
酸甜油炸皖魚
03-22
媽媽做的拿手小菜用料新鮮皖魚1條麥芽糖兩茶匙生粉適量酸梅5顆大蔥隨意薑片適量酸甜油炸皖魚的做法皖魚開肚洗淨瀝乾水分,刀切魚身多面,放適量糖,鹽醃味,再用生粉鋪上魚身前後。薑片加入酸梅醬攪拌放入紅糖攪拌麥芽糖,必備...
🔥酸甜脆爽蘿蔔‼️好吃好做好開胃
02-13
沒胃口的來一口,生津開胃👏🌼🌸☘️☘️☘️🌸🌼👏🌱材料🌱白蘿蔔、白米醋、糖、野山椒用料白蘿蔔1根白米醋糖野山椒適量🔥酸甜脆爽蘿蔔‼️好吃好做好開胃的做法🍄Step1🌱蘿蔔切片➕鹽醃製半小時出水後擠出水倒掉🍄Step2🌱野...
酸酸甜甜話梅排骨
03-08
用料排骨300克冰糖適量話梅3顆米醋3勺生抽2勺老抽1勺薑片3片料酒適量酸酸甜甜話梅排骨的做法排骨洗淨,涼水下鍋,蔥姜料酒焯水。焯水完畢,用溫水衝乾淨。炒糖色。糖色炒差不多,把排骨丟進去,生抽老抽醋話梅一起放進去,開水沒...
酸甜交加
02-18
用料糖少許鹽少許八角1個醋適量土豆1個酸甜交加的做法土豆削成絲拿出八角放在碗裏開鍋熱油加入糖鹽土豆絲八角和醋...
櫻桃醬之後續櫻桃糖
03-14
做櫻桃醬剩餘的糖汁就好比雞肋,鼓搗鼓搗。(櫻桃糖汁怎麼來的請翻看櫻桃醬的菜譜)用料熬櫻桃醬多餘的糖汁適量櫻桃醬之後續櫻桃糖的做法將熬櫻桃醬盛出來的櫻桃汁倒入平底鍋大火燒開後中小火熬。熬至視屏種的泡泡樣子後關...
酸甜開胃蘿蔔絲
03-26
天一下子就熱了,趕緊備起這道酸酸甜甜的開胃小菜吧~米醋和白砂糖的用量按照自己喜歡的口味添加~我自己不是特別耐酸,所以會加很多糖。用料白蘿蔔一根米醋適量白砂糖適量新鮮紅辣椒兩顆酸甜開胃蘿蔔絲的做法將白蘿蔔擦絲...
菠蘿🍍炒蝦
03-12
非常簡單的一道菜用料菠蘿適量蝦適量鹽適量克耗油適量雞精適量菠蘿🍍炒蝦的做法蝦去殼,背上切一刀,菠蘿切小塊。熱油先炒菠蘿5分鐘,加入蝦。翻炒變色加調料就可以開始吃啦。酸甜適合夏天吃哦、...
冰鎮梅漬小番茄,開胃解膩,冰冰涼涼,酸甜可口,超級適合夏天
12-31
夏天沒有胃口嗎?試試這道酸甜開胃的梅子小番茄吧!一口爆汁,好吃極了!用料聖女果30個話梅8顆冰糖30克檸檬1個水500克冰鎮梅漬小番茄,開胃解膩,冰冰涼涼,酸甜可口,超級適合夏天的做法先將食材準備好番茄洗淨去蒂頂部用刀劃十字...
酸甜爽口 韓式【辣海螺肉拌麪】
12-29
韓國🇰🇷飯店價格不菲的海螺肉拌麪用的還是海螺罐頭……用料海螺150克黃瓜1根小蔥1根洋蔥1/4個(小)胡蘿蔔1/3根(小)蘇子葉2片(可選)杭椒1個料汁部分👇👇👇辣椒醬2勺辣椒粉1.5勺海鮮醬油2勺白醋1勺青梅汁1勺蒜1瓣香油1勺白糖...
酸甜鮮美,爽脆嫩滑 桑葚蝦仁炒雜蔬
02-14
俗話說,秀色可餐。顏色鮮豔奪目的菜餚總令人看到都想吃。時令水果桑葚的酸,加上雜蔬的爽脆,配上蝦仁的嫩滑鮮姜簡直就是一道停不了口的下飯菜,大人小孩都喜歡。用料桑葚50克大蝦仁8只胡蘿蔔1根馬蹄4個蘭豆50克粟米半根姜...
甜酸辣黃瓜,好吃的下飯菜
12-18
好吃又簡單用料黃瓜4~5根白糖3勺鹽少許醋5勺生抽勺蠔油1勺小米辣3個花椒10來20粒八角1個香葉1片(可不放)生薑5片蒜6瓣甜酸辣黃瓜,好吃的下飯菜的做法黃瓜洗好備用,用多少黃瓜,看個人喜好和黃瓜大小,我這用的是4個大黃瓜黃瓜...
酸甜蔬果肉圓
03-20
簡單•菜餚3⃣️用料豬肉碎300克胡蘿蔔1根切碎蒜蓉1湯匙青蔥少許切粒雞蛋1顆生抽1湯匙胡椒粉少許黍粉1湯匙幼糖少許配料:黃梨1塊黃瓜1根番茄1顆醬料:甜酸醬生抽清水酸甜蔬果肉圓的做法把材料A豬肉碎,胡蘿蔔碎,蒜蓉,青蔥攪拌...
酸甜爽口的番茄豆腐龍利魚
12-09
番茄味道的魚和豆腐的組合是屢試不爽的下飯菜,還不增加脂肪噢😄~用料龍利魚500g西紅柿2個(中等大小)豆腐150g蔥花適量料酒1勺鹽1勺黑胡椒粉1勺醬油1勺酸甜爽口的番茄豆腐龍利魚的做法西紅柿去皮切塊豆腐切塊用開水加鹽煮...
酸酸甜甜菠蘿燜排骨
03-11
用料菠蘿1個排骨400克生抽2勺鹽適量青椒1個紅椒1個料酒2勺姜3片蒜3瓣酸酸甜甜菠蘿燜排骨的做法1.青紅椒洗淨,切成塊備用。2.排骨切塊,洗淨,用廚房紙擦乾,加入料酒,鹽,生抽拌勻醃製半小時3.菠蘿切成塊,放鹽水中浸泡一會兒備用...
酸甜梅子
02-22
老一輩的傳承吧算是,我也是第一次嘗試。用料青梅2斤砂糖和冰糖各500克鹽500克涼白開浸泡梅子用罐子需要消毒酸甜梅子的做法這裏鹽需要蓋住梅子,不然....不然上色不均勻,顏色不一樣的地方味道也會有差異....記得涼白開要...
酸酸甜甜~番茄海鮮通粉
12-20
用料番茄2個對蝦4只大黃蜆5只通心粉100克番茄醬2勺碎瘦肉少量酸酸甜甜~番茄海鮮通粉的做法通心粉在水中煮6分鐘,水中加鹽,盛上備用把番茄去皮,然後把番茄,碎肉,大黃蜆,番茄醬放進去煮湯底最後加鮮蝦,煮熟把湯倒進碗裏,即可開吃...
麻辣酸甜萵筍
12-24
現在是萵筍大量上市的季節,1.5一斤買了8元萵筍,萵筍葉留着煮粥或是涼拌都非常不錯,萵筍去掉皮還有3斤重,今天來泡個小菜—麻辣酸甜萵筍,非常的脆爽,不知不覺就會抱着瓶子一口一口地吃😝😝😝用料萵筍(去皮後)3斤鹽30克醋100克...
泰式酸辣烏頭
01-05
酸酸辣辣,好開胃...
快手痠甜排骨
03-14
用料排骨400克料酒1勺生抽2勺白醋3勺白糖4勺姜5片快手痠甜排骨的做法排骨洗乾淨後用開水過水瀝乾,提前準備好一個吃飯的碗,放入1勺(匙)料酒2勺醬油3勺白醋4勺白糖,然後加滿一碗水。(醬汁備用)熱鍋後放油放姜炒,然後倒入焯水後...
酸甜排骨(超級下飯的菠蘿排骨)
03-12
用料排骨500克生粉3勺炸粉5勺雞蛋1個番茄醬2勺白醋3勺白糖6勺青椒1個紅椒1個菠蘿半個酸甜排骨(超級下飯的菠蘿排骨)的做法排骨洗乾淨瀝乾加入一小勺鹽,兩勺醬油,一勺糖,一個雞蛋攪拌均勻醃製一個小時,時間不充裕也可以縮短...
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