炸面片餃子
用料
麪粉 | 300克 |
芝麻 | 30克 |
鹽 | 2克 |
水 | 少量 |
雞蛋 | 2個 |
炸面片餃子的做法
麪粉+雞蛋+芝麻倒在一起,和成麪糰,醒發半小時
分劑
用擀麪杖擀薄,有多薄,擀多薄
分成小片,在中間劃個口
從小囗翻一下
案板撒麪粉防粘
油鍋燒熱,下鍋炸
炸至金黃酥脆撈起
放涼再吃,嘎嘎脆
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