麪包與番茄-加泰羅尼亞的別樣風情A Bite of Catalonia

在巴塞羅那學到的吃法。和朋友去一加餐的時候，餐前上了兩個麪包和兩個番茄。麪包是整個的小餐包，番茄也是一整個放在旁邊沒有切塊。我倆是大眼瞪小眼不知道該從何下嘴。最後是旁邊的服務員教我們才知道了吃法。後面餐廳也有提供這種麪包，不過是已經做好了直接端上來的，總覺得好像沒有自己動手做的好吃。
 這種吃法雖然看起來貌不驚人，吃起來卻很不錯。食材雖然很少，儘量用質量比較好的食材吧。實簡單快手，法棍，歐包之類的切個片五分鐘就可以吃上了。

用料  

麪包與番茄-加泰羅尼亞的別樣風情A Bite of Catalonia的做法  

1. 麪包切片，番茄切開。

2. 番茄放在麪包上，邊擠壓邊把汁液抹開。只取汁。

3. 麪包上撒上特級初榨橄欖油和一點鹽就可以開吃啦

小貼士

*我雖然不太會區分特級初榨橄欖油和普通橄欖油的區別，但簡單來說應該是extra virgin olive oil一般用在不用加熱的時候，olive oil一般用在加熱烹飪的時候。