順南餡料食譜 - 【視頻】紅豆派 | 低糖清水豆沙餡

低糖清水豆沙餡做的紅豆派
好上手，皮酥而餡軟，香甜卻絕不會膩
抽空做幾個，下午茶就有了哦，喜歡熱食的，吃之前復烤就OK
做了吃不完的，冷凍起來也可以，吃之前解凍復烤，美味唾手可得

本視頻由順南提供

用料  

順南餡料食譜 - 【視頻】紅豆派 | 低糖清水豆沙餡的做法  

1. 將黃油、鹽、細砂糖混合攪拌均勻

2. 再加入蛋液、奶粉、低筋麪粉攪拌成團

3. 麪糰分割成25g/個。豆沙餡分割成25g/個。

4. 麪糰壓成扁圓形狀，包入餡料。
   順南視頻中的手法一定要仔細看認真練習哦~

5. 包好之後放入錫紙盞，用手壓平，並且刷上蛋液並用竹籤劃出紋路。

6. 放入195度的烤箱內烤7分鐘，再翻轉烤盤烤7分鐘即可。
   （烤箱溫度和時間請根據自家的情況進行調整哦）

7. 好吃的紅豆派就誕生啦！

8. 趁熱吃最棒了~！

9. 歡迎通過微信公衆號“ibakers貝殼烘焙”和“貝殼老闆娘的日常”關注我們，與我們一起開啓這份甜蜜喲～