沒啥!就是想過情人節!就是想吃!
學自這裏:
生椰拿鐵曲奇餅乾|私房配方,酥到掉渣_嗶哩嗶哩_bilibili _id_from=
用料
無鹽黃油(我用總統) | 160g |
厚椰乳(我用菲諾小盒的) | 23g |
杏仁粉(我用敬鬆莊園,也就是扁桃仁粉) | 40g |
現磨萃取咖啡液 | 25g(我去樓下的Happy Coffee買了杯熱拿鐵) |
低筋麪粉(金龍魚吧) | 200g |
可可粉(法芙娜) | 6g |
細砂糖(忘了) | 75g |
食鹽 | 適量 |
椰蓉 | 適量 |
生椰拿鐵曲奇(可以兼職白色情人節的甜品哦)的做法
黃油軟化
另取一個碗加咖啡,厚椰乳,糖,鹽攪和均勻。
軟化的黃油用電動打蛋器打幾下,打散
加入咖啡混合液
打到混合在一起
加可可粉,低筋麪粉,杏仁粉,用刮刀攪拌均勻,攪到看不見乾粉
先在裱花袋裏塞個sn7092裱花嘴,裝麪糊,在裱花袋前端剪個口子,露出裱花嘴的齒牙(不要見太多會掉)
鋪油紙,擠花,撒椰蓉,預熱烤箱165度5分鐘
然後烤20分鐘,出爐,晾涼,吃