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準備配菜:洋蔥切段,線椒切圈,大蒜拍沫
鍋中燒開水,放入清洗乾淨的莧菜焯水變色即可出鍋,過一遍涼水,擠出多餘水分
然後放在案板上隨便切2刀,放入碗中備用
碗中放入生抽,鹽,白糖,陳醋攪拌一下
最後把所有配菜碼入莧菜碗中,倒入料汁,淋上香油,攪拌均勻裝盤即可享受
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