推薦給封城發了太多胡蘿蔔又不知道怎麼吃。
這款小菜極消耗胡蘿蔔，而且不需要太多調味料。雖然是生的但擦過鹽之後胡蘿蔔特有的腥味會變得柔和容易接受。
建議使用擦絲器會比較方便。
用料
| 胡蘿蔔 | 2根 |
| 鹽 | 1小勺半 |
| 橄欖油 | 4大勺 |
| 檸檬汁（沒有用白醋減量代替） | 1/2個檸檬 |
法式拌胡蘿蔔絲的做法
胡蘿蔔去皮擦細絲，加入鹽捏勻等10分鐘。去除胡蘿蔔特有的腥味。
把水擠幹，加入檸檬汁和橄欖油拌勻後可以保存2-3天，隨吃隨取。
法式拌胡蘿蔔絲
快手菜
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