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純天然又穩定的打發奶油

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純天然又穩定的打發奶油的做法步驟圖

兩個方法,一種加奶粉,另一種加fluff棉花糖。都試過,更喜歡加fluff,因爲棉花糖本身就有香草味和甜味,更方便。當然買不到fluff棉花糖的用奶粉效果也不錯。

用料  

奶粉版
whipping cream 1/2 cup
按個人喜歡添加
奶粉 1 tsp
white rum 1/2 tsp
fluff版
淡奶油 1 cup
fluff棉花糖 2 tbsps

純天然又穩定的打發奶油的做法  

  1. 奶粉版:所有材料混合打發至硬性發泡就好啦

  2. fluff版:淡奶油先打發至溼性發泡,加入fluff,打發至硬性即可。我試過放三天還能裱花

    純天然又穩定的打發奶油的做法步驟圖 第2張