兩個方法,一種加奶粉,另一種加fluff棉花糖。都試過,更喜歡加fluff,因爲棉花糖本身就有香草味和甜味,更方便。當然買不到fluff棉花糖的用奶粉效果也不錯。
用料
奶粉版 | |
whipping cream | 1/2 cup |
糖 | 按個人喜歡添加 |
奶粉 | 1 tsp |
white rum | 1/2 tsp |
fluff版 | |
淡奶油 | 1 cup |
fluff棉花糖 | 2 tbsps |
純天然又穩定的打發奶油的做法
奶粉版:所有材料混合打發至硬性發泡就好啦
fluff版:淡奶油先打發至溼性發泡,加入fluff,打發至硬性即可。我試過放三天還能裱花。