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用液體棉花糖做牛軋糖

菜譜 閱讀(2.79W)
用液體棉花糖做牛軋糖的做法步驟圖

前幾天從網上看到有人說用液體棉花糖做牛軋糖如何如何好吃,出於好奇,我買了點液體棉花糖,嘗試着做了一下。
由於在網上沒能查到液體棉花糖做牛軋糖的配方,我就根據我以前用棉花糖(固體)做牛軋糖的經驗,琢磨出一個配方。發佈在這裏,主要是爲自己做個記錄。

用料  

液體棉花糖 200克
花生米(熟) 200克
奶粉 75克
黃油 15克

用液體棉花糖做牛軋糖的做法  

  1. 將黃油放入不粘鍋裏,待其融化後,倒入液體棉花糖,將黃油與棉花糖完全融合,再稍微炒一會兒,至棉花糖能拉比絲來,再倒入奶粉,攪拌均勻,再倒入熟花生碎,攪拌均勻,倒在油紙上,整形,放入冰箱,冷藏30分鐘以上,拿出來切塊,包上糖紙即可。

    用液體棉花糖做牛軋糖的做法步驟圖 第2張
  2. 做完後,我感覺似乎黃少了點,下次再做的時候,把黃油加到20克。

    用液體棉花糖做牛軋糖的做法步驟圖 第3張