爆紅潮汕油柑茶（奈雪霸氣玉油柑）

今夏，茶飲市場上悄悄打起油柑茶大戰，從第一家不知是誰首創，火爆驚豔了市場後，模仿者越來越多，從最初的售價三十八元供不應求，到現在均價28-30元之間。
油柑是潮汕地區特有的夏季水果，初嘗有些酸澀，後味卻餘甘無窮，像極了普通人的人生，也非常貼合潮汕人民的生存哲學。
我喝遍市場所有油柑茶後總結經驗，其實做法很簡單，不妨在家自己弄，邊做邊吃更有樂趣。
特別是PDD甜油柑果一斤均價8-10元，一次成本一元而已。

用料  

爆紅潮汕油柑茶（奈雪霸氣玉油柑）的做法  

1. 茉莉茶包提前泡500克水，注意⚠️浸泡時間不要過長，也可以用礦泉水提前冰箱冷泡一晚更好。

2. 50克油柑果，沖洗乾淨後挖掉兩邊的黑點，沿著果核切下果肉。

3. 接著使用破壁機或食物料理機或榨汁機，總之一切攪碎功能的工具看你方便。
   先倒進少許泡好的茶、糖分和油柑果打成蓉，檢檢視機器裡有沒有“漏網之魚”，確認全部打碎打細再把其餘茶倒進去攪打均勻，使用過濾網過濾會更細膩，但我個人喜歡沉澱的果蓉所以沒有過濾。

4. 最後加入冰塊，enjoy！

小貼士

可先用鹽巴搓洗表面，但不要參照潮汕油柑果的鹽漬處理，會破壞茶品的清甜，所以一定要事先選擇甜種油柑果，不要選太酸澀的普種。