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零難度自制奶茶(木有珍珠,簡單快手)

奶茶 閱讀(1.01W)
零難度自制奶茶(木有珍珠,簡單快手)的做法步驟圖

用料  

牛奶 400克
紅茶(正山小種) 8-10g
200克
10克(用量隨意,看自己口味)
淡奶油 50-80克

零難度自制奶茶(木有珍珠,簡單快手)的做法  

  1. 糖加入鍋中,用中小火熬至變稀變褐黃色,加入牛奶。這時候糖會結塊,沒關係,稍後糖可以自己融化。
    加入水,紅茶,中小火熬,熬至茶的顏色下來,液體顏色變深加淡奶油,再稍微熬幾分鐘,關火。

    零難度自制奶茶(木有珍珠,簡單快手)的做法步驟圖 第2張
  2. 煮好的奶茶過篩,濾出茶葉,可以喝了~

    零難度自制奶茶(木有珍珠,簡單快手)的做法步驟圖 第3張
  3. 發個小技巧。
    淡奶油開封后,如果不帶蓋的話。可以用錫紙把開口包好,封住,放冰箱,這樣淡奶油就可以儲存比較長時間了。

    零難度自制奶茶(木有珍珠,簡單快手)的做法步驟圖 第4張

小貼士

1 什麼糖都可以,不放糖也行,全看自己的口味。
2 如果熬糖覺得困難的話,可以省略這步,直接用牛奶煮茶,快煮好的時候加適量的糖也行,口味差得不多。