做過一次帶給同事們品嚐,大家都覺得特別好吃😋,所以居家期間給小夥伴們出了個教程,喜歡的小夥伴還可以加入火腿丁。
用料
娃娃菜 | 2顆 |
鹹鴨蛋 | 3個 |
皮蛋 | 2個 |
糖 | 適量 |
簡單易上手的上湯娃娃菜的做法
備料:
1、娃娃菜洗淨,從中間剖開,再改刀切成條,一顆娃娃菜大概切6條左右。(注意娃娃菜根不需要斷開)
2、鴨蛋、皮蛋切丁。炒鴨蛋松花蛋:油熱下入鴨蛋丁炒至出沫,再倒入松花蛋爆香。
煮湯:加水煮,加一點白糖提鮮,湯汁煮至濃郁(水沸後小火煮5分鐘左右)
加菜:加入娃娃菜,煮至斷生。
小貼士
1、娃娃菜煮的時間一般為1-2分鐘、主要看個人喜好,喜歡軟一點的可多煮會兒。
2、加火腿的可以跟松花蛋一起下入。