空氣炸鍋版丹波面包

孩子看了《老鼠記者》，對裡面的丹波面包很是好奇，會是什麼味道呢？做一個嚐嚐看就知道啦！damper是澳大利亞土著的一種美食，無需發酵的鹹麵包，簡單，好吃。

用料  

空氣炸鍋版丹波面包的做法  

1. 老規矩，材料備好，此處漏拍了牛奶。

2. 紅薯去皮切塊，微波爐高火5分鐘叮熟。

3. 高筋粉、泡打粉、鹽加入黃油，無需軟化，跟麵粉混合捏成小顆粒狀。

4. 加入孜然粉和黑胡椒粒。

5. 分兩次加入牛奶，攪成絮狀。

6. 加入馬蘇裡拉乳酪和菠菜，抓成團，注意不是揉。

7. 混入熟紅薯丁。

8. 成團後放在油紙上，稍微壓扁一點，篩上乾麵粉。

9. 切兩到三刀，切到3/4處，不能切到底。

10. 空氣炸鍋200℃預熱五分鐘。藉助油紙放入麵糰，200℃烤20分鐘。

11. 出鍋，晾至稍涼，趁熱好吃。如果提前一晚做好準備當次日早餐，那吃之前裹上錫紙，200℃烤5分鐘即可，很方便。