我從小不喜歡太甜的食物,酸甜是最愛.這次把酸奶和甜甜的火龍果配在一起,紅色火龍果那天然的美色遇上酸奶的白,就像極了在冬日的雪中佇立一美豔佳人。讓這個夏天有一份酸甜的冰涼,朋友看到朋友圈發的照片就要走了食譜,在自己的西餐廳出售,我有那麼點開心,所以拿來和大家分享,希望大家喜歡
用料
紅心火龍果 | 103克 |
酸奶 | 100ML+300ML |
牛奶 | 70克 |
蜂蜜 | 20克 |
白砂糖 | 14克+7克 |
鮮榨檸檬汁 | 7克 |
酸奶火龍果冰棒-雪遇佳人的做法
把70克牛奶、20克蜂蜜、14克糖、100克酸奶到入器具中攪拌均勻。
火龍果加入檸檬汁用料理機打成汁,到入牛奶混合漿中攪拌均勻
300ML酸奶加入7克糖拌勻。
準備好模具,兩個顏色分兩次倒入,第一個顏色倒入後冷凍一至二小時後再倒入下一個顏色,凍四小時就可以了。
小貼士
甜度你可以試著自己調整,想要有滲色的效果可以在第一個顏色冷凍40分-1小時的時候倒入第二個顏色