芝士蔬菜煎餅-隔離如何巧用冰箱剩菜

上海封城小區發了好多胡蘿蔔，但單吃胡蘿蔔覺得沒意思所以混了點吃剩的西葫蘆煎了個蔬菜餅，連雞蛋都不用放，省著吃
這裡可以煎三個餅

用料  

芝士蔬菜煎餅-隔離如何巧用冰箱剩菜的做法  

1. 胡蘿蔔，西葫蘆擦絲，一瓣蒜擦末
   加入麵粉和玉米澱粉，麵粉2/3: 玉米澱粉1/3
   加入玉米澱粉是為了讓餅更脆口
   加入水，先放一半，攪拌一下看看感覺再適量增加
   加入調味料
   最後把片狀芝士撕碎加入，著實是我家屯得有點多芝士想嘗試一下什麼感覺，做出來也不難吃，可以自行斟酌加不加入哈！

2. 平底鍋加入油，起碼4勺，必須每個角度都要有一層油才可以，小火
   加入一個餅的蔬菜量，建議從中間開始加，然後用筷子慢慢把它推開推平，切記不要貪心放太多蔬菜，薄薄一層就好了
   轉中火
   等兩至三分鐘翻面，加一點油再煎兩分鐘就完成了！

3. 居家隔離下讓人有點安慰的餅