一直以為魚生飯生長在亞洲,直到吃過夏威夷的POKE RICE(波奇飯),也就是魚生蓋澆飯,二戰時期由日本人帶入夏威夷,在夏威夷遍地開花,自成一派
用料
米飯 | 1碗 |
三文魚 | 1塊 |
黃瓜 | 1根 |
牛油果 | 1個 |
魚籽 | 10克 |
海苔 | 3片 |
芝麻 | 2克 |
假裝在夏威夷的火炙魚生飯的做法
碗底鋪好米飯
一層三文魚粒
噴槍燒出焦香
這…就叫過火
一鋪牛油果
鋪黃瓜
鋪魚籽
撒黑芝麻
剪海苔碎
多寡隨意
加小菜
點芥末
淋醬油
完成,美好的一碗魚生飯,開始享受吧
附上失敗的案例:先鋪好菜,再掃噴槍的惡果