没错,就是那个小胖胖们满心欢喜下载好了,练不到几天就放弃了的keep APP!它出菜谱了!运动难坚持,但吃一定没问题!
用料
鸡大胸 | 半块 |
青椒 | 一个 |
茄子 | 一根 |
大蒜 | 三瓣 |
蚝油 | 一泵or随便啦 |
料酒 | 小手一抖的量 |
鸡精 | 一小勺 |
酱油 | 加多少主要看蚝油给的味足不足 |
姜黄粉 | 不重要,没有就不放 |
丁香粉 | 不重要,没有就不放 |
🔪青椒切丁
🔪鸡胸切大块 and 剥蒜
先把鸡肉搅碎,再丢大蒜搅碎几下。这样可以保证鸡肉是碎不啦叽的,大蒜还是顽强的颗粒状。勤劳的人儿可以分两批完成,再混合在一起。
调味:把调味料全部倒进来,搅匀。
搅拌青椒,并腌制至少10分钟。这个过程勺子会戳破青椒,散发出淡淡清香,给这碗毫无生机的鸡肉陷赋予初春的生机。说人话就是:诶呀妈啊,太香惹,感觉可以吃了。
茄子对半切开,划拉几刀。
送进微波炉,中高火5分钟(参考),目标是叮到茄子变软。再用勺子捣烂中部,这样就可以塞更多的肉!
铺肉,厚厚滴铺!均匀滴铺!盖上保鲜膜,戳洞,中高火6分(这个要自己观察调整一哈,毕竟每个微波炉都有它的脾气)
还可以撒上黑胡椒。上层的肉感vs下层的软嫩香甜,记得趁热吃。
小贴士
青椒可以多加一个,口感更丰富。