热量 144 千卡 | 碳水 9 克 | 蛋白质 21 克 | 脂肪 1 克
用料
茄子 | 200g |
鸡胸肉 | 100g |
辣椒 | 50g |
蒜泥 | 15g |
耗油 | 5g |
料酒 | 5g |
葱花 | 5g |
keep-微波鸡蓉蒸茄子的做法
将鸡胸肉解冻后剁成鸡蓉备用。
将辣椒洗净并切碎,大蒜压成泥。
鸡蓉放入大碗中,加入切好的辣椒和蒜泥,放入料酒、蚝油,搅拌均匀,腌制约 10 分钟左右。
茄子对半切开,划花刀,放入微波炉中火加热 3 分钟后取出。
将腌制好的鸡蓉均匀铺在茄子上,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。
放入微波炉高火加热 5-10 分钟左右(不同品牌微波炉功率有所差别,建议每 3 分钟查看一下),取出撒上香葱即可。