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面包材料含水量及保存方法
面包
阅读(1.43W)
材料的含水量的换算:
牛奶
:90%
全蛋:75-80%
蛋黄
:50%
淡奶油:50%
酸奶
:80%
蜂蜜:20%
炼乳:28%
用料
1
0
面包材料含水量及保存方法的做法
。
标签:
材料
保存
面包
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