一直以来重庆成都在我的感受里全变成了火锅，麻辣串串的代名词，看到下厨房有钵钵鸡冷串串的调料体验申领，激发了做美食的热爱，冷串串是一种四川及重庆的地方传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。冷串串在重庆最为知名。很多人以为冷串串就是四川洪雅或乐山的巴适馆藤椒钵钵鸡，其实这个见解并不确切。钵钵鸡可以认为是冷串串的一种，但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡。
用料
| 钵钵鸡冷串串调料 | 1袋 |
| 纯净水 | 500毫升 |
| 芦笋 | 适量 |
| 春笋 | 适量 |
| 鹌鹑蛋 | 适量 |
| 西兰花 | 适量 |
| 海带结 | 适量 |
| 鱿鱼卷 | 适量 |
| 小龙虾尾 | 适量 |
| 大虾 | 适量 |
| 火腿 | 适量 |
钵钵鸡冷串串新体验的做法
青菜类洗净炒熟
![钵钵鸡冷串串新体验的做法步骤图 第2张]( "钵钵鸡冷串串新体验的做法步骤图 第2张")
海鲜肉类炒熟待用
![钵钵鸡冷串串新体验的做法步骤图 第3张]( "钵钵鸡冷串串新体验的做法步骤图 第3张")
穿串待用
![钵钵鸡冷串串新体验的做法步骤图 第4张]( "钵钵鸡冷串串新体验的做法步骤图 第4张")
下厨房专业秘方调料
![钵钵鸡冷串串新体验的做法步骤图 第5张]( "钵钵鸡冷串串新体验的做法步骤图 第5张")
下厨房字样专属
![钵钵鸡冷串串新体验的做法步骤图 第6张]( "钵钵鸡冷串串新体验的做法步骤图 第6张")
将调料与水兑好搅匀备用
![钵钵鸡冷串串新体验的做法步骤图 第7张]( "钵钵鸡冷串串新体验的做法步骤图 第7张")
效果和味道都是超级的好
![钵钵鸡冷串串新体验的做法步骤图 第8张]( "钵钵鸡冷串串新体验的做法步骤图 第8张")
不说了，大快朵颐去了
![钵钵鸡冷串串新体验的做法步骤图 第9张]( "钵钵鸡冷串串新体验的做法步骤图 第9张")
小贴士
注意生熟分开，用纯净水或凉白开
