最简单最美味最有颜的鲜虾咖喱饭🍛

第一次做咖喱饭，真的惊艳到了，没有刻意预谋，随意兴起，就足够惊喜。

因为厨房好多材料空缺，昨天网上补单～

女人就是这样，一买起东西起来就无法自拔，哈哈～
就是很开心啊，买了好多以前从未尝试过的新东西（比如：咖喱）

今天这顿鲜虾咖喱饭，真是是最适合懒人吃过的绝味美食…
食材普通易取，耗时约30分钟，简单不麻烦，关键是巨❗️❗️❗️好吃，大家一定要尝试。

用料  

最简单最美味最有颜的鲜虾咖喱饭🍛的做法  

1. 鲜虾去虾线清洗干净，沥干水备用（我不太会操作，直接简单粗暴地去了虾头抽出虾线）

2. 洋葱切丝（一半切碎），土豆胡萝卜切块备用

3. 热锅倒油，爆炒洋葱碎，倒入洗好沥干水的鲜虾爆炒2分钟（颜色变红），盛出备用；

4. 就锅（如果油不够再加点油）加土豆、胡萝卜块翻炒2分钟，加水刚好没过土豆、胡萝卜块焖煮约15分钟（至土豆稍软糯）
   
   （注意：焖煮土豆的时候全程中火，因为要收水分，后面要加牛奶，小火的话水收不干，咖喱汁就会太稀）

5. 15分钟后加咖喱4块，牛奶200ml，用筷子搅拌，待咖喱块溶解后倒入事先炒好的鲜虾，切好的洋葱丝，小火焖煮10分钟
   （中途可用适当搅拌，避免粘锅）

6. 最后，将咖喱汁浇在蒸好的米饭上就行啦~
   真！的！巨！好！吃！

7. 配上酸辣鸡爪～

8. 鲜虾特写

9. 耶～