焦糖爆米花（炒锅版）

用料  

焦糖爆米花（炒锅版）的做法  

1. 淘宝买的爆裂玉米粒洗干净用厨房用纸控干水分。

2. 炒锅预热，倒入10g黄油晃匀，倒入玉米粒，让所有的玉米粒裹上黄油。

3. 开大火，等有玉米粒爆开的时候，转小火盖上盖子（一定要是透明的锅盖），不停晃动炒锅以防糊锅（我第一锅就糊了）。

4. 全爆开之后盛出备用。

5. 糖和水（一定要特别少的水，可以慢慢加，否则熬不出焦糖的颜色，或者爆米花不脆）用小火加热，慢慢晃动炒锅（不要搅拌）。

6. 糖水变成焦糖色后放入5g黄油，搅匀后放入爆米花，拌匀后盛出来，放凉后就可以吃啦（刚爆出来的不脆，要放一会儿才脆）~

7. 配上一杯解腻的红茶（可乐就更好啦）看个电影❤️这味道绝对不输电影院的爆米花~